古树晒红茶制作方法,古树红茶特点

古树红茶茶汤厚度更佳

古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,山野气韵不好直接形容,多喝几次古树红茶,就能感受出它与平地红茶的区别,如果是晒红的古树红茶,这点更加明显。

普通的红茶汤质偏薄,茶味整体偏淡,而对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。

古树晒红茶制作方法_古树红茶特点

红茶滇红

红茶也是有很多种品类,不同的红茶也有着不同的工艺与滋味,那么问题来了,就云南红茶来说,要如何鉴别野生古树红茶和普通的红茶呢。

红茶有没有新茶之说,那新茶好不好呢。

带着这些问题接着往下看,文章内容仅供参考:如何鉴别野生古树红茶和普通滇红。

如果只是鉴别野生古树红茶和普通滇红茶就非常简单,从颜色上就可以判断,野生古树红茶的颜色是黑的,滇红茶的颜色是黄褐色的。

最难的是鉴别野生古树红茶和晒红,这就有一点技术含量,它们两者的颜色都一样有点发黑。

那野生古树红茶和晒红的区别到底在哪儿呢。

古树鲜叶,匠师手制

福安隆鼎新钜制『古树红茶』,臻选云南勐海1800米以上高山大叶种古树鲜叶,严选一芽一叶形态,持嫩度高,茶多酚、氨基酸、咖啡碱等内涵物质丰富,赋予这款古树红茶雄稳丰厚的品质基础。

福安隆初制所精研古法晒红工艺,资深匠师手制,经萎凋、揉捻、发酵、阳光晴晒等工序,最大程度保留茶叶活性物质,构筑后转化空间,赋予如普洱茶般越陈越香的“神奇魅力”。

古树晒红茶制作方法_古树红茶特点

森晒课堂08

云南古树红茶:馥郁花香,云南古树红茶生态环境好,香气从内向外散发,沉稳持久悠长,馥郁花香。

新会茶坑柑:柑香清甜,新会陈皮内含丰富的挥发油类、多糖类和黄酮类三大活性物质。陈皮通过生晒工艺保留了大部分的营养物质(蛋白质、糖类、碳水化合物等),

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 古树晒红茶制作方法,古树红茶特点

赞 (0)