爱红茶一项针对欧洲人的研究发现，在每人每天喝四杯茶的国家中，糖尿病患病风险低20%。
德国的一个研究团队说，以前的分析表明，喝茶与2型糖尿病的低患病率之间存在关联。肥胖是罹患2型糖尿病的重要风险因素，不过饮食因素恐怕也有影响，其中一个重要饮食因素就是饮茶。饮茶之所以能够降低2型糖尿病的风险，原因可能是饮茶可以影响葡萄糖的消化和吸收并可以保护β-细胞不受自由基损害。这种好处也许是因为茶叶含有多酚物质。研究人员还说：“每天至少喝四杯茶与糖尿病风险降低20%之间存在关联，但与不喝茶相比，如果每天喝一到三杯茶，糖尿病的风险并没有降低。”
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