爱红茶我们眼中的边销茶，新疆的少数民族是怎么样喝的
我们眼中的边销茶，新疆的少数民族是怎么样喝的
如何制作维族茶饮？，维吾尔族人的饮茶方式是沿袭我国唐宋时的煎茶或煮茶法。煮茶用具，北疆大多使用铝锅，而南疆喜用铜质长颈茶壶或陶瓷、搪瓷的长颈茶壶。两者使用的茶品都是茯砖茶。
煮香茶时先将茯砖茶打碎，抓一把放入水壶中烹煮，至沸腾后续煮约5分钟，最后加入用桂皮、胡椒等碾成的香料即成。南疆同胞通常是一日三餐边吃馕边喝香茶，这样喝茶就颇似喝汤，具有开胃、益气、提神等功效。
煮奶茶的方法与煮香茶相似，只是不加香料而加牛奶或奶疙瘩和盐巴，再持续煮沸5分钟左右即成。北疆牧民喝奶茶，少则早、中、晚三次，多则七八次。
赤壁米砖茶
赤壁米砖茶
，米砖茶是我国边销砖茶产品中，唯一以红茶作为原料的紧压茶，主要销新疆及华北，部分远销俄罗斯、蒙古及欧美国家。湖北赤壁据该市茶产业发展局负责人介绍，赤壁作为米砖茶原产地，被湖北省政府确定为边销茶主产基地县市。该市为将砖茶百年品牌优势转变为产业优势，按照“擦亮百年品牌、打造百亿产业集群、重铸百年辉煌”目标，力争到2015年全市茶园面积达到20万亩，产业链产值100亿元。
砖茶中含有的咖啡碱等物质能刺激胃液分泌，从而促进消化，去油解腻。具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效。
砖茶具有降血压的功效，这是因为黑砖茶中含有的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降，经常饮茶还能够防治动脉硬化。
砖茶多款种类你都认识哪些
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黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐;内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微。
茯砖茶，也是以湖南黑毛茶，陕南晒青，为原料，经压制而成的长方砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序-发花，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。
米砖茶，使以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，纹面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡厚汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。
新疆乌鲁木齐泡茶习茶师 天山区田雨茶道
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