英德红茶产于广东英德市,属小叶型红茶。
茶色乌黑雪亮。
身披金毫,冲泡后汤色格外鲜红,味醇清爽,回味无穷。
英德红茶产于广东的英德市的英山区,这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
I、宁红工夫宁红工夫产于江西武宁一带。
是我国最早的工夫红茶之一。
清明前后采摘,标准为一芽一叶。
该茶外形条索紧结园直,色乌略红,光润。
内质香高持久似祁红,滋味醇厚甜和,汤色红亮,“宁红金毫”为宁红工夫茶中之最。
J、湖红工夫湖红工夫外形条索紧结肥壮,香气高长,滋味醇厚,汤色较浓。1
湖红工夫产于湖南安化、新化、桃源等地,其中以安化工夫为上佳。
宁红工夫
修水古称为宁州,生产的红茶被称为宁红工夫茶。
早在唐朝,修水县已经盛产茶叶。
红茶的生产始于清朝道光年间。
到19世纪中叶,宁州功夫茶已经成为当时著名的红茶之一。
修水县,是宁主要的红色产区(占宁红总产量的80%)。
宁红以其独特的风格而闻名。
优质宁红成品茶紧凑而精致,锋的幼苗呈现出轻微的红色筋和黑色油。
醇香,汤色红,叶红嫩,有许多芽。
宁红茶的品质特征
宁红茶外形紧结圆直、锋苗挺拔、色泽乌褐油润,内质甜香、滋味醇厚甜和、汤色红艳明亮、金圈夺目,叶底红嫩均匀。
“红亮、香郁、味醇、形美”称为宁红四绝。
宁红茶是我国出口红茶中的佼佼者,美国茶叶*威廉·乌克斯在《茶叶全书》中评述:“宁红外形美丽、紧结、色黑,水色红艳引人,在拼和茶中极有价值”。
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滇红为大叶种工夫红茶,条索肥硕重实,有花果香味,香高味浓。
宁红:江西省所产的“宁红”,香味甜醇,茶汤似玫瑰色,叶底带花青。
闽红:福建的“闽红”分“政和工夫”、“白琳工夫”和“坦洋工夫”三种。
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