为什么自己煮的茶没有别人煮的好喝?关键在于这四点

  很多人都会有这样的感觉,总是觉得在茶馆沏的红茶和自己在家里沏的红茶,即使是同样的红茶,味道似乎不同。所以,这是真的不同,还是只是感觉不同?
  冲泡红茶的四点建议:
  选择一个大肚皮的茶壶
  因为红茶一般浓度比较高,选择腹部大的茶壶可以避免茶汤太浓。建议选择陶瓷壶、紫砂壶等。
  2、酿造组件
  冲泡红茶时,茶叶的比例约占壶身的20%为佳。当茶砖和茶饼被取下后,它们会在空气中暴露一到两周,然后冲泡,味道会更好。
  第三,茶是必不可少的
  冲茶是冲泡红茶不可缺少的步骤。红茶加工存放时间长,可能会导致灰尘。茶除了能唤醒茶的味道外,还能洗去其中的杂质。注意清洗茶叶的速度要快,茶叶可以清洗,不需要浸泡出味道。

  四、同时热饮有异味
  当你品尝和闻到香味的时候,你应该利用热。把香杯放在你的鼻子前,你就能感受到陈的香味,就像喷泉一样。
  喝的时候,要让茶叶在口器里短暂停留,让茶叶充满牙齿,渗出渗出牙龈,并由甘筋回到舌头上,这时就充满了香气,甘露。“生津”,使人神清气爽,而体液长时间不散不渴时溢出,这就是茶的最佳感觉——“背韵”。
  另外,茶要了解茶的性质:在泡制红茶时,为了达到最佳的效果,我们首先需要了解它的“茶的性质”,因为每一种茶每一批茶,甚至每一袋茶都有其独特的个性。比如在泡茶的时候,把红茶揉成一团。它的细胞更容易破碎。电缆又紧又重,往往能在酿造时迅速“出味”;而那些外形细碎的红茶,细胞破碎率特别高,“味道”特别快,一定要尽快出汤,以免过浓。
  要了解茶的性质,我们可以通过了解它的大概年份、储存环境等缺点来估计它的汤色、味道、茶的香气、发酵程度、耐泡性。当然,我们也可以在不同的时间和不同的环境下多次饮用。然后通过观察干茶和叶底了解其茶的特性。

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