安化松针茶史溯源及发展

湖南安化旧称梅山,产茶独具特色,有着“茶乡”之称。商品质好量多,早就闻名中外。湖南安化在1072年建县之前现有产茶地记述,唐朝杨晔《膳夫经手人录》说:谭州茶中有(益)阳团茶和渠江片状,曾远销湖北江陵、襄旧一带。五代毛文锡《茶谱》也说:“潭邵中间有渠江,中有茶而多毒蛇猛兽……其形如铁,而芬芳出现异常,烹之无渣也”,又载:“渠江片状,一斤八十枚。”清同治《安化县志》载:当宋朝“启疆”(建县)之初,茶犹力而求诸野……悬崖水畔,不种自身”,“崖谷间生殖系统无几,惟茶甲诸州县。”明朝万厉二十三年(1595)官府将黑荼“天尖”、“贡尖”列入官茶,清道光年里列入贡茶,安化黑茶自明朝万厉二十三年列入官茶后,变成茶马买卖的行为主体茶,光绪年间销售量约为3600~4000吨;元末明初,湖南安化刚开始制造绿茶叶(烘青),明洪武二十四年要求湖南省贡茶140斤(合如今83.56Kg),在其中独列湖南安化“贡芽茶”22斤(现13Kg),之后称之为“四保贡茶”。

讲湖南安化茶必须提及湖南安化人陶澍(1778一1839),光绪年间曾任安徽省、江苏巡抚,两江总督。写了数篇荼叶古诗词,说湖南安化芙蓉山有仙茶,质量佳。作于嘉庆皇帝二十年(1815)四首湖南安化茶诗,共46句,是古往今来咏湖南安化茶最长诗,诗中提到茶的原因、湖南安化茶采制、湖南安化茶运势和注重湖南安化茶质量、作用和历史时间影响力。

清咸丰时,湖南安化工夫红茶在世界各国享有盛誉,1915年在巴拉马iwc万国展览会喜获金质奖章。那时候全乡沿资江处起渠江,下到敷溪,沿岸地区约100千米范围之内各埠茶行风靡时高达300多家,一片茶乡的热闹景色。左右历史事实,表明湖南安化地区.油茶树遍布多种多样,当然生长发育繁茂,而且在9新世纪时,湖南安化荼叶现有非常的生产量,可以批量出口,并且质量非常好,其刚开始制造的阶段当然较早。湖南安化是绿茶天堂、黑荼天堂、砖茶天堂和针型茶问世之地,以往安徽省制订时间红毛茶规范样和黑毛茶规范样首选之地,在本省和中国具备关键的影响力。

据参考文献记述,湖南安化地区的芙蓉山、焦作云台山,自宋朝刚开始,油茶树早已是“悬崖水畔,不种自身”了。清道光年里,户籍地湖南安化的省长陶澍所做《芙蓉江竹枝词》,“才交骨玉见旗枪,分配火炕打箱,芜蓉峰顶多女扮,采得仙茶带雾香”,栩栩如生地叙述了那时候采制荼叶的园林景观。所制作“玉兰青茶”和“云台摄像机云雾缭绕”两茶,曾被列入供品。但几亲身经历变,采制方式 已经失传已久。

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