世界四大红茶之的锡兰红茶

世界四大红茶之一的锡兰红茶!锡兰红茶又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”,产于斯里兰卡;“锡兰红茶”与“安徽祁门红茶”、“阿萨姆红茶”及“大吉岭红茶”并称世界的四大红茶;其主要品种有乌沃茶或乌巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶几种。

锡兰高地红茶以7-9月所获的品质最优;产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,则以1-3月收获的最佳。锡兰红茶通常制为碎形茶,呈赤褐色;其中的乌沃茶非常适合清饮,其汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈;且风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,因较苦涩,也常加鲜奶或拧橡再品味,适合于日间饮用;汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少,又因其含酚性物较少,适合做冰红茶,或加入薄荷、肉柱等香料,调制成加味红茶;努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

锡兰红茶通过英国传入香港后,发展成具香港地道特色的饮料:丝袜奶茶及鸳鸯红茶。锡兰红茶根据口味可以分为:原味红茶和调味红茶(加味红茶:奶昔红茶、草莓红茶和柠檬红茶等);锡兰红茶有其特殊的功效:

锡兰红茶的抗氧化功效非常强大,并且红茶更有益于心脏健康;

锡兰红茶的抗菌力强,用红茶漱口可防滤过病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压;

锡兰红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能;

每天饮用一小杯锡兰红茶,可以防治骨质疏松,长期坚持效果更加明显;在其中加入柠檬强壮骨骼效果更好;

锡兰红茶具有很好的抗衰老功效,长期饮用有助于减少面部幼纹,令皮肤变得滋润幼滑。

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