爱红茶普陀佛茶
普陀山也是著名的佛教胜地，与九华山、峨嵋山、五台山同为我国佛教的四大名山。相传唐大中元年（847），有一个印度和尚到这里，自燔十指，在潮音洞前亲见观世音菩萨现身说法，于是就地结茅，普陀为观音显灵之地便传开了。五代后梁贞明二年（916），临济宗日本名僧慧锷从五台山请观音菩萨像回日本，途经普陀,为大风所阻。传说他祈请观音，观音表示不愿去日本愿留中国，于是慧锷在普陀潮音洞前的紫竹林内建“不肯去观音院”，普陀的观音道场就此开基。以后，随着观音在民间影响之弘扬，号为“海天佛地”的普陀也香火极盛，连日本、朝鲜、东南亚的佛教徒也不远千里络绎而来。普陀佛国，遐迩闻名。普陀“佛茶”也为人所重，据说饮了“佛茶”可以长年不病，因而信男信女，凡来山朝拜者，都希望能获得一盒，以致供不应求。其实，所谓佛茶，只是普陀山的一种青茶而已，它的形状似圆非圆，似眉非眉，近似蝌蚪、色泽翠绿，自有其特色，又被人称为“凤尾茶”。
当然，普陀山寺众多，各寺所产的茶质地也不一样，偶尔也出产些珍品，如明代李日华《紫桃轩杂缀》记录过这样一件事：“普陀寺僧贻余小白岩茶一裹，叶有白茸，瀹之无色。徐引，觉凉透心腑。僧云，本岩岁止六斤，专供大士，僧得啜者寡矣。”
