爱红茶编者按：都匀毛尖是贵州茶业的一个宝贵财富，在贵州大力发展茶产业的今天，黔茶品牌的做大做强，需要百年老字号重拳出击，都匀毛尖犹如贵州的茅台酒在中国酒业当中的地位一样，要想用一个新兴的品牌来代替或者超越，可能性非常小，既是可能，但付出的时间和代价将会是相当的漫长与昂贵。
其实在这一问题的认识上，都匀的茶叶企业早也认清了这一点，去年贵州灵智公司正式从都匀政府手中接过了都匀毛尖证明商标管理重任，开始了都匀毛尖六统一的战略实施，试图彻底改变都匀毛尖的形象，规范市场体系，打通都匀毛尖的市场脉络。在实践中得出：方向是正确的，但任重而道远。在多次的总结后都匀的茶叶企业终于找到要实现六统一的支点，那就是茶叶的质量，如何保值茶叶的质量？必须做到分工细化，真正形成公司+农户的模式。农民只能种茶、采茶，企业负责收购加工、营销，协会负责种植、加工技术指导。这样的模式看似简单，但要真正的运行下去，一系列的利益关系分配问题、责任权利问题，如果得不到很好的解决，都会导致这种模式的失败。 在理清这一思路后，今年，由都匀多家企业自愿发起，组建了都匀都匀毛尖生产企业行业协会，旨在规范茶叶生产、加工，稳定都匀毛尖质量，营造平等互赢的公平竞争环境，让茶企资源整合、捆绑发展、抱团出击，打破外界对都匀传统的认识，重新开启都匀毛尖品牌形象大门。
都匀是贵州重要的茶叶产区，也是贵州最老的茶区之一，茶圆面积已突破15万亩，产值上亿元。近年来，都匀市采取一系列措施，通过企业资源整合、捆绑发展、抱团出击的方式重振茶产业，使茶叶这一传统产业成了今日都匀发展的新增长点，从新开启了都匀毛尖茶品牌发展的新时代。 今年4月，在为期3天的2011年都匀毛尖茶文化节以在都匀市落下帷幕。在都匀连续成功举办的的5届茶文化节中，从参会人数到投资总额，从参会企业规模到现场销售金额，都创下了历届新纪录。本届茶文化节吸引了来自北京、上海、贵州、河北、安徽、浙江、湖南、深圳、福建等地的茶界代表实地参观考察都匀毛尖茶产业，畅谈都匀毛尖茶后世博经济之路；文化节上，在黔南州上百家茶叶企业的展销推介活动中，现场销售茶叶金额2000多万元，签定购销协议金额1.8亿元。现场拍卖三只极品都匀毛尖茶，一号作品600克都匀毛尖特制珍品以10万元高价拍卖。这次茶博会的浓烈气氛，也是历届都匀毛尖茶文化节的缩影，更是都匀政府和茶企业重拳出击的有力表现。 都匀产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚。都匀毛尖曾获得过巴拿马万国博览会金奖、中国十大名茶、中国世博十大名茶、百年老字号等众多金字招牌，其品牌价值居全省之首。 然而，在很长一段时间内，都匀茶业徘徊于守着传统品牌却没有名牌的困境，茶业产值不高，在国内市场所占份额不大。在当地，茶叶虽是民生经济，却未成为真正的富民经济。从2005年开始，都匀市采取一系列措施，采取品牌建设、科技兴茶、结构调整重振茶产业，走出了一条产业复兴之路，茶叶这一传统产业正成了今日都匀发展新的增长点，焕发出勃勃生机。
走精品线路 抢占高端市场
今年春茶刚上市，黔南州政府在贵州饭店就召开了都匀毛尖新茶上市的新闻发布会，隆重推出了都匀毛尖特制珍品，特制都匀毛尖珍品的制作采取政府质监部门监督、专家层层把关、技术严格要求、限量生产等措施，最后生产出了300多斤都匀毛尖特制珍品，售价1万元以上。贵州省委副书记王富玉副书记在新闻发布会上当场肯定了黔南州的这一高端定位，并表示都匀毛尖的历史文化、产品稀缺、健康价值、产品成本等因素，定价1万元每斤的价格不贵。虽然这一消息发布后，引起了一些媒体的质疑，质疑它的炒作行为、质疑产品质量问题，但通过4月份都匀毛尖茶文化节上的媒体、专家、茶商等实地参观考察，山青水秀的原生态茶山、上百年的历史文化沉淀、6万多个芽头才能制作一斤毛尖茶彻底打消了他们的质疑，都匀毛尖特制珍品，并非炒作，是其价值所在。 为了重塑百年老字号的辉煌，从2005年开始，都匀市开始制定了都匀毛尖的地方生产标准，并申请地方证明商标保护，都匀市茶产业办公室王德顺告诉记者。早在2002年6月 ，都匀毛尖集团代表都匀市政府向国家工商行政管理总局提出申请注册证明商标。2005年2月7日，经国家工商行政管理总局商标局核准后，取得商标专用权。随即，都匀市政府开始采取了对都匀毛尖茶产业发展的积极措施，出台了相关茶产业意见。从2007年开始连续举办都匀毛尖茶文化节，提出了办好一个节：毛尖茶文化节；打好一个品牌：都匀毛尖；做大毛尖茶产业。2007年，中国茶叶流通协会授予都匀中国毛尖茶都的称号。 在政府和都匀茶叶企业的重视下，都匀毛尖茶的价格从几十元一斤开始节节攀升，到如今价格上万元的脱变。今年春茶开采的时候，仅采茶工人的工资，每斤茶青的价格就是130元，很多农民是自发的包车到山上去采茶。就是现在这个时间的夏秋茶，采摘工资都是6年前春茶采摘的价格，达到了50元每斤的茶青采摘价都匀毛尖茶生产企业行业协会欧阳会长说。据欧阳会长介绍，虽然成本增加，但是每年的市场的价格也在不断上升，就算是今天推出的万元都匀毛尖，都匀的春茶也是供不应求。
茶农、茶企共建质量体系 今年是都匀毛尖实施六统一品牌战略的第一年，为了提高茶叶产品质量，在积极实施品牌战略，黔南州20多家茶叶企业自发组织成立了都匀毛尖茶生产企业行业协会，要求入会企业必须要具备两大条件，一是要拥有800亩以上的茶叶基地；二是具备400平方米以上的茶叶生产厂房，并配有相关生产设备。目的是让多家企业捆绑发展、抱团出击，形成一个大的规模集团企业，来保证都匀毛尖的批量生产和统一质量，最终形成企业做加工和销售市场拓展，茶农种茶的分工细化发展模式。协会聘请专家为企业提供茶叶的加工、营销指导，企业和协会共同为茶农提供茶园管理指导、达成茶青收购协议，协会对企业生产的茶叶进行统一包装、统一销售，企业也可以通过自己的销售渠道进行销售，使茶农、茶企业和消费者得利益得到真正的保证。欧阳说。 一直以来，都匀毛尖茶以户的作坊式加工在春茶生产中，占据了相当大的比例，由于其作坊式的加工无法保证都匀毛尖的质量，严重影响了都匀毛尖的市场形象，另外，由于企业与企业、农户与企业等都是各自为阵，在茶叶的生产数量，形不成规模，更形不成统一的质量。保证质量和数量是都匀茶叶企业成立行业协会的主要目的。他们将通过对茶农春茶茶青的收购，来带动对夏秋茶的生产。欧阳说：都匀的春茶是供不应求，但夏秋茶是很少有企业生产，茶农的收入得不到提高，协会成立后，为企业提供春茶茶青交易的茶农，我们的企业将和茶农签订夏秋茶茶青收购协议。摆忙乡的村民李钱伟表示，春茶采摘时间很短，采摘要求很高，导致了数量上就很少，即使价格再高，实际上对我们茶农来说，也赚不了多少钱；夏秋茶的数量很大，如果企业愿意来收购我们的夏秋茶的茶青，我们也愿意把春茶的茶青交给企业，这样也减轻了我们自己加工春茶的麻烦和风险，同时还将增加了我们茶农夏秋茶的收入。 据了解，目前，都匀市已有20余家茶叶企业加入了都匀毛尖茶生产企业行业协会，和部分茶农达成了茶青收购协议。都匀毛尖茶生产企业行业协会将严格按照都匀毛尖茶的种植和管理标准、加工标准；并对对茶叶鲜叶流向和干茶流向进行跟踪记录，可以追溯到每一批茶的生产厂家、茶叶基地、加工人员、采摘日期等信息。协会还将面向黔南全州、甚至贵州全省开放，积极吸收有条件茶叶企业加入该协会，一起维护都匀毛尖这块百年品牌形象，为贵州茶产业发展作出更多更大的贡献。
三方维护 共闯市场
今年春茶上市后，由都匀毛尖茶集团公司制作的都匀毛尖统一新包装也全面上市，并要求销售、经营都匀毛尖的茶商和企业到都匀毛尖茶集团公司登记备案，获得允许的企业才能经营销售都匀毛尖，没有登记备案的视着非法经营，将被依法查处。这一举措出台后，在市场上引起很大的关注，清理、净化都匀毛尖市场的行动，这已经不是第一次，从2005年以来，都匀毛尖茶集团公司作为都匀毛尖证明商标的管理者，多次联合政府相关执法部门，对都匀毛尖在黔南和贵阳的市场进行监督和清查，取得了一定的成效。 维护好都匀毛尖品牌的市场秩序，塑造好都匀毛尖的品牌形象，就是维护都匀乃至贵州茶农、茶企业以及消费的权利和利益，也是都匀毛尖品牌能够得到长期持续发展并壮大的根本保证，我们作为该商标的管理者，要对得起政府对我的信任，更要对我们的消费者和茶农茶商负责。都匀毛尖集团公司副总经理滕剑明说。 政府的引导和支持是都匀毛尖茶品牌崛起的根本保障。近年来，都匀市委、市政府也出台了一系列的都匀毛尖茶品牌保护措施。如通过市场化来进行都匀毛尖的市场化管理、制定都匀毛尖的六统一等措施和办法，进一步净化都匀毛尖的市场。同时都匀市委、市政府十分重视都匀毛尖品牌的宣传推广。通过参评贵州十大名茶、中国世博十大名茶、进入上海世博会等积极宣传都匀毛尖品牌，鼓励和支持企业进入上海世博会、上海茶文化节、北京茶博会、香港茶博会等推介都匀毛尖品牌，极大地提高了都匀毛尖的品牌知名度和市场占有率。充分发挥了政府的职能引导作用，为茶农、茶企业带来更多的利益。 都匀市茶产业办公室积极支持企业组建的都匀毛尖茶生产企业行业协会，其宗旨也是通过规范都匀毛尖茶企业的生产、加工，营造良好的市场竞争氛围。统一步调，平等互利，共同进步；确保做到都匀毛尖茶统一标准、统一质量，增加都匀毛尖的市场竞争力，维护品牌形象，加快茶叶产业化进程，竭尽全力使都匀毛尖茶叶生产、加工做得更好，为进一步做大做强都匀毛尖品牌服务。
品牌价值 提升拓宽市场占有力 贵州十大名茶、中国十大名茶、中国世博十大名茶、中国百年老字号品牌众多的荣誉使得都匀毛尖的品牌价值得到了极大的提升，成为名副其实的黔茶领军品牌，更是省内外茶商投资黔茶的一个热点项目。 都匀毛尖茶产品在省内已遍布各茶庄、商场、超市。都匀的春茶交易批发市场已经形成，每到春茶上市时节，吸引了周边县市的茶农和茶企业到都匀销售茶叶。在做好本地销售的同时，都匀毛尖茶产品已成功打入华北、华中、西北、西南等地区。 目前贵州灵智公司、贵州同茂投资公司、贵州东驰公司、贵州聚福轩茶业公司等企业先后落户都匀，从房地产开发企业到食品商贸企业，从土地矿产开发企业到茶业经营企业，来自各行各业的投资商进入都匀，利用他们的资金和市场渠道优势，对都匀毛尖茶进行开发生产，都匀毛尖成为了投资商的香饽饽。 作为企业要有责任感，这是我们选择进入茶行业的以个原因之一；其次是都匀毛尖的品牌效应，他是贵州茶叶的领军品牌，世界茶叶在中国，中国茶叶看贵州，代表贵州的品牌就是世界的品牌。灵智集团董事长刘灵说。 如今，在都匀市紧邻贵新高速路德北出匝道出口，一座占地面积434亩的农产品物流园集散园区正式开工，总建筑面积42万平方米，年交易规模44.8万吨，其中就设计到了茶叶交易区、茶博物馆和茶叶冷库存储等项目。其项目的开发商就是灵智公司。
都匀毛尖的崛起增强了都匀市政府、茶农和茶企业的信心，在十二五期间，都匀市茶园面积将达到25万亩，带动20万以上茶农增收致富。形成十里毛尖长廊，万亩生态茶乡的名优茶观光旅游示范带，形成茶旅结合的良好发展格局。
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