爱红茶罗汉果如何制作成罗汉果干
１）取糖化后的罗汉果鲜果进行破碎，打浆。
２）得到的罗汉果浆涂覆于烘烤设备的烘烤面上进行干燥处理，得到罗汉果干品。
所述烘烤设备为微波烘烤设备，或蒸汽烘烤设备，或热气烘烤设备。
本发明完全改变的传统罗汉果烘烤加工方法，是将罗汉果浆摊铺于各种烘烤设备中，严格地控制烘干的罗汉果浆的摊铺厚度及其烘干的温度、时间的情况下对其进行烘烤，由于罗汉果浆的摊铺厚度均匀、合适，并与烘烤时间与温度搭配适当，所得的罗汉查看详细。
温度的控制
由于烤房气流不同,所选择用于指导烧火、通风排湿的温、湿度测量值也不相同。
通常气流下降式密集烤房都选择顶层测量的实际干、湿温度为依据,通过控制烧火大小、通风排湿的多少,来实现所设定的干、湿球温度值,从而实现烟叶变黄、干燥、烤香的目的,而气流上升式密集烤房则以观察控制低层的干、湿度为准,逐步实现烟叶烘烤阶段目标。
在两类密集烤房烘烤过程中,一般气流下降式烤房测得的干球温度要比气流上升式密集烤房低1℃左右,而湿球温度则高0.5℃左右。
因此在设置两种烤房的温、湿球温度时,需要分别对待,否则易烤坏烟叶。
一般两种烤房在烘烤过程中各阶段所需的干、湿球温度设置如下表1(仅供参考)。
0030实施例1
[0031]—种绿茶，其原料成分为奇雅子5g、红茶10g、甘草lg、海藻10g、薄荷叶2g、茶叶40go。
[0032]所述的奇雅子为奇雅子粉末，是通过将奇雅子置于30°C的烘烤箱中烘烤20min后，再将其置于粉碎机中粉碎处理，并再将获得的粉末置于烘烤箱中，采用60°C的温度烘烤lOmin，再将其置于。
烤茶第步 烤茶
白族三道茶属于烤茶的一种，讲究先预热烤茶罐，而后将适量的茶叶放入烤茶罐中进行烘烤。
烘烤时，要不停的抖动烤茶罐，因此又称其为“百抖茶”。
抖茶抖动茶罐的目的有两个，一是使茶叶受热均匀。
二是防止茶叶因温度过高而烤糊。
烤茶时，要时刻关注茶叶的色泽和香味变化，等到茶叶烤黄，且发出焦香时，即可注入沸水。
正确使用自动控制装置
自动控制设备是密集烤房的一个特点,在烘烤过程中,要本着以提高烘烤质量为中心,加以灵活应用,适当减轻烘烤强度。
在使用自动控温装置时,要烤出较高质量的烟叶,通常在烟叶勾尖前,利用自动控湿较为适宜,以后改用手动控制进风门开关大小,来控制排湿量的多少。
循环风速的选择恰当与否,对烟叶的烘烤质量影响也较大。
燕子有话说
打发黄油时，中途要将盆壁上的黄油刮刀中间再打发。
曲奇挤入烤盘时，每个之间要留间距，以免烘烤后膨胀，粘在一起。
抹茶粉用品质好的，我用的是五十铃。
烘烤温度和时间根据自己烤箱调整，烤抹茶曲奇尽可能调低温度进行烘烤，这样成品颜色才好看。
这个配方成品量还是蛮多的，可以减半制作。
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