爱红茶祁红香螺
祁红香螺，祁门红茶中的新名茶，产地祁门，与黄山金毫、祁红毛峰并称“祁红三剑客”，是祁门红茶中最具创新的产品。
其工艺采用祁门红茶特殊发酵工艺和木质揉捻，结合黄山松萝的制作工艺，制作形成了一种外形酷似松萝茶的红茶品类。
经过改良的“祁红香螺”，极大提升了原有的品质。
祁门红茶
但是到了清朝后期，红茶出口的主力军，则被祁门红茶所取代。
据记载，清末红茶出口最鼎盛阶段，出口总量90%以上的红茶都是祁红，由此可想而知，祁红的世界地位。
事实上，祁门红茶是世界三大高香红茶之首。
尽管其工艺传承自正山小种，但结合了其们当地优质的茶树品种，并进行适当改良，制作出来的祁红功夫茶，享誉海内外。
祁门红茶独特的似花似蜜似果的香味，被冠以祁门香。
目前祁门红茶除了功夫茶之外，还有祁红金针、祁红香螺和祁红毛峰等多个品种。
祁门红茶分为哪几种 香螺、毛峰、金针3种
祁门香螺，祁门香螺，是采用国家级茶树良种和独特的加工工艺相结合的方法，在1997年创制的卷曲形祁门红茶，工序步骤为：萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的卷曲形祁门红茶。简单的说，就是借鉴了碧螺春的做形手法。
祁门毛峰，加工工艺为：萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工而成的弯曲形祁门红茶。加工工艺，是借鉴了黄山毛峰的成形制作工艺。
祁门金针，本文地址：https://www.chayi5.com/hongcha/qimen/206244.html
祁门红茶的种类
祁门香螺，祁门香螺是一种卷曲的祁门红茶，于1997年结合民族茶叶品种和独特的加工工艺而成。工艺步骤为萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成。简单来说就是借鉴了碧螺春的做形手法。
祁门毛峰，加工工艺为萎凋、揉捻、发酵、做形、干燥、整形、归类加工，得到弯曲祁门红茶。加工工艺以黄山毛峰成型工艺为基础。
祁门金针，祁门金针是经过萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。
宝光隽永贵族香
祁门红茶条形紧细匀秀、锋苗秀丽、毫色金黄、色泽乌润，俗称“宝光”，汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，味中有香、香中带甜、回味隽永。
祁红香气清香持久，似果香又似兰花香，特殊的类似玫瑰花，清新持久的甜香，素有“祁门香”之称，。
更有“茶之英豪”、“群芳最”的美称。
祁门红茶采用清饮，是最能品味其隽永香气的，冲泡时一般选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。
祁红香螺，是祁门红茶中的新名茶，与祁门金针（黄山金毫）、祁红毛峰并称“祁红三剑客”。
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