爱红茶如何挑选乌龙茶
乌龙茶的种类繁多，有铁观音、大红袍、水仙、冻顶乌龙等，那要怎样鉴别乌龙茶。
购买乌龙茶时，以芽大粗壮，白毫明显，红、黄、绿三色相间，色彩鲜、形状稍短、条索紧结的一芽三叶为上品。
条索粗大无白毫，呈深绿带黑的为次。
乌龙茶冲泡之后，茶汤以清澈明艳，带天然熟果香的为佳。
茶汤不鲜艳，香气稀薄或有其它异味的则次。
入囗浓厚，甘润不涩，圆滑醇和，回甘深厚的为佳。
滋味苦涩、回甘浅淡的次之。
台湾香片花茶的品评鉴别
干茶外观一般而言，上品的茶叶大抵条索紧结，香片亦不例外。茶叶以呈浅绿带白毫，芽尖多，花色鲜明者为佳。通常茶叶与花的比例大约为七比三。干茶叶形状不完整，条索松散、花色不鲜明者次之。 · 茶香干茶香气以浓甜且呈纯一种花香者为上品。干茶香气不高或混杂其它不同的味道者次之。 · 汤色上品的香片，汤色为浅黄或暗黄者次之。 · 茶味 好的香片，茶味醇和甘润，入囗后囗中留有茶香与花香，没有苦涩味。汤水入囗后，予人强烈苦涩味者次之。 · 叶底冲泡之后，叶片完整，叶色呈鲜绿有光泽者为上品。叶底碎断、叶色无光泽且为暗绿色者次之。
几种红茶的冲泡方法
相对于不发酵绿茶的清汤绿叶，全发酵的红茶的特点是红汤红叶。
红茶的种类很多，鉴别红茶优劣两个重要感观指针是金圈和冷后浑。
茶汤贴茶杯沿有一圈金黄发光，称金圈，金圈越厚，颜色越金黄，红茶的品质越好，接...。
中国著名的红茶有哪些 金骏眉排第
作为茶叶的故乡，中国的茶种类众多，单说六大茶类中的红茶，其品种就有很多，红茶皇后祁门红茶、红茶新贵金骏眉、红茶鼻祖正山红小种......不同地域的红茶，似乎都有着独特的地域性，不同的茶香茶味汤感似乎都无一不对应着一方水土。
今天我们家来盘点一。
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