红茶中茶与水的比例红茶怎么泡

红茶(Black tea)为我国第二大茶类。。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺,从上我们可以了解到:红茶中的色香味的形成主要是因为茶叶中的化学成份,红茶中的很多成份并不能溶解于水,就形成了红茶独特的香气、色泽以及滋味,但是要想自己冲泡出一杯好的茶,那就得根据红茶的特点了,(具体可以买自己喜欢的茶去百度看下百科介绍),这里小编就不给大家介绍了,具体讲的就是茶水比例了,一般红茶和绿茶也在差不多的。比例3g红茶在200-300(ml)水中泡出来比较合适!记:如果是脾胃虚寒的人切忌不要把茶叶泡的太浓了,因为浓茶有损胃气,防癌肠胃吸收,容易引起便秘和牙黄的症状!

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