信阳红茶多少度水冲泡,白茶要多少度水冲泡

红茶滇红

众所周知，红茶属于发酵茶，与所有的发酵茶一样，在冲泡红茶的时候对于水温的控制有着严格的要求，因为水温如果太低不能很好的让红茶的营养释放，水温太高有过于苦涩，所以选择适宜的水温非常的关键，那大家知道冲泡红茶水温是多少度吗。

冲泡红茶水温。

红茶属于全发酵茶叶，水温过低不利于茶叶中有效成分的浸出，比如儿茶素，如果水温过低，就需要更长的冲泡时间才能析出，时间不足则茶味寡淡，时间太长又带苦涩。

信阳毛尖挑选第五步 看叶底

信阳毛尖茶叶经过冲泡去汤后，仔细观察留下的叶底的匀杂、色泽、整碎、软硬、老嫩来辨别茶叶质量的优次，还要看有没有残余的掺杂物质。

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90度以上，尤其第泡如果水温不够，这泡茶就浪费掉了

泡普洱茶用多少度的水合适？，普洱建议用开水冲泡，水温高更适合出味，好的普洱不需要闷，直接出汤即可。

泡普洱茶用多少度的水？，泡普洱茶不管生茶熟茶，都应该用沸腾水（相当100℃）泡茶。因为普洱茶是以大树茶为原料，而且茶叶质厚枝粗，水温不够，泡不出大树茶的本色。不过，现在很多普洱茶都是用台地茶作原料制作的，台地茶茶叶细嫩，就不适宜沸腾水泡茶，可按泡红茶的水温泡茶，即用虾眼水（相当9698℃）。所以，泡普洱茶的水温要具体情况，具体分析。

银针白毫用多少度的水最合适

银针白毫，又称白毫银针，其茶芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银，为茶中极品，想了解银针白毫用多少度的水最合适，首先我们需要了解其茶的本质，才好判断银针白毫的冲泡温度。

银针白毫采摘十分细致，而且极为严格，只采肥壮的单芽头，如果采回一芽二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。

银针白毫茶芽是十分鲜嫩的，但茶叶表面多了一层白毫保护，冲泡温度可稍比绿茶高出3-5℃，那银针白毫用多少度的水最合适呢。

前三泡可选用85-90℃开水冲泡，三泡过后温度可稍高2-3℃，泡白毫银针温度最高不可超过95℃。

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