爱红茶课程内容
学习中国茶文化知识，茶的制作工艺演变，七大茶类的格局。
生活茶，简单泡。学习绿茶、青茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、普洱茶、花茶的盖碗(玻璃杯，紫砂壶)冲泡技巧。
茶道养生，茶道生活美学，茶席设计。
茶艺美学：茶室礼仪，茶室插花。
结业实践：结业雅集，茶艺表演，理论考核。
冲泡方法
目前市面上比较流行的红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
据观景茶业的茶艺师介绍，盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。
其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。
将95℃以上的水注入茶碗。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。
出汤时间13泡在310秒之间。
以后每冲泡一泡延长310秒，调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致。
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红茶盖碗冲泡法
结合茶艺的盖碗冲泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。
将95℃以上的水注入茶碗。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。
出汤时间13泡在310秒之间。
以后每冲泡一泡延长310秒，调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致。
盖碗一般为瓷器，保温效果比较好，能较真实的还原茶叶本身的味道，便于闻盖香观叶底。
但其操作起来有一定的难度，容易烫手。
红茶饮用方法
红茶冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。
玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80℃左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
盖碗泡法可结合茶艺进行冲泡，演化出丰富的泡茶工艺，其方法与岩茶泡法相似。
其泡法：首先，红茶小盖碗置干茶量在5克。
将95℃以上的水注入茶碗。
注水后刮去茶汤上浮起的白色泡沫，再加盖。
出汤时间13泡在310秒之间。
以后每冲泡一泡延长310秒，调整原则是17泡冲泡出的汤色基本一致。
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