爱红茶红茶的品种特征及工艺
内容提示：八闽商盟www.8m3m.com/1红茶的品种特征及工艺红茶种类红茶属于发酵茶类基本工艺过程是萎凋、揉捻、发酵、干燥。
我国红茶种类较多产地较广有我国特有的工夫红茶和小种红茶也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶。
一工夫红茶工夫红茶是我国特有的红茶也是我国传统出口商品。
我国17个省产茶其中12个省先后生产工夫红茶。
我国工夫红茶品类多、产地广。
按产地命名的有滇红工夫、祁门工夫含浮梁工夫、霍山工夫、宁红工夫、宜红工夫含石门工夫、...。
产区范围不同
小种红茶是小茶区，经特色工艺加工而成的小品种红茶，有点“纯料”的意思（也有一说”小种”指小叶种。
目前尚无定论。
——编者著），其区域范围比“山场”“山头”大，但比工夫红茶的范围要小许多。
如安吉红、正山小种、九曲红梅等，在区域、品种和工艺上都更具小范围特色。
因此也有人把小种红茶理解为红茶里的名茶。
安吉白茶能够泡几回
安吉白茶算是冲泡次数比拟少的茶，这与安吉白茶的选料有必然的干系，安吉白茶制茶时挑选的茶叶大多为嫩叶，因而和能够至多能够冲泡5-6次的铁观音比拟，安吉白茶的冲泡次数较少，最多只能冲泡3-4次。
而且由于冲泡时是轮回冲泡，因此安吉白茶的冲泡工夫也不太一样，第一次沏茶的工夫约3分钟，第二次沏茶则是须要5分钟，即冲泡的次数越多，冲泡的工夫就要绝对长一点。
然则最好不要超越四次，别的就是要做到随饮随泡。
各地名优茶
绿茶西湖龙井龙井黄山毛峰安吉白茶其他绿茶乌龙茶铁观音大红袍水仙肉桂台湾乌龙其他乌龙茶红茶金骏眉正山小种祁门红茶坦洋工夫其他红茶政和工夫滇红工夫黑茶白沙溪黑茶普洱茶饼普洱沱茶普洱茶砖普洱散茶其他黑茶白茶白牡丹白毫银针寿眉其他白茶品牌滋恩远荣顶峰公泰一品堂好吉绿雪芽台湾梅山制茶白沙溪联兴茶叶价格100元及以下100-300元300元及以上净含量50g及以下51-100g101-250g250g以上包装经济自饮装精美礼品装。
为什么黑茶越陈就越香，而且价格也随着陈而涨。
越陈的黑茶就越好吗。
那是肯定的所谓陈年老茶可当药来用。
金花菌越多越大其制作出来的砖茶就越好价格也就越高。
茶事
①白茶/绿茶：推荐尝试：安吉白茶、西湖龙井、信阳毛尖等幼嫩绿茶；白茶以银针为佳，☆做法：3克茶安吉白茶，加500ml冷水（农夫山泉），浸泡/冷藏6小时，风味尤佳；（建议上午做，下午喝）
②红茶/乌龙茶：建议尝试东风美人、铁观音、祁门红茶、滇红等（红茶以工夫红茶为宜），☆做法：①取3—5克东方美人，先用热水润茶；②加入500ml冷水（农夫山泉）浸泡，冷藏（侵泡）3—8小时
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