盖碗红茶冲泡,红茶用什么茶具泡茶喝

泡茶强迫症

泡茶一定要用合适的茶具绿茶用玻璃器具,80度水温冲泡。

红茶用盖碗,90度水温冲泡。

高山红茶则是100度沸水冲泡才有味道,好的红茶是不怕开水烫的,乌龙茶则是用白瓷盖碗,轻轻拂去茶末略显优雅与诗意,白茶用盖碗方便出汤和观赏叶底,黑茶只用古典的紫砂壶彰显霸气与韵味.....。

盖碗红茶冲泡_红茶用什么茶具泡茶喝

盖碗容易控制水温

红茶搭配盖碗,无论是闻香还是欣赏茶汤都是绝配。

如以中号白瓷盖碗冲泡南茗佳人《豆蔻》早春滇红茶为例,投茶五克,以85℃水温冲泡(因其选料是纯芽尖,水温不可过高)。

冲泡后可闻到其醉人茶香,品饮后,可清晰看到叶底是形状姣好的芽尖。

盖碗泡茶,对于新手而言,手势不对,是会被烫到的。

正确的姿势和多加练习是防烫秘诀。

紫砂壶泡茶则不容易被烫到手,但要对其温度良好把控需要长期实践积累。

紫砂壶与盖碗各有各的优势,对于冲泡红茶是盖碗好还是紫砂壶好,以我之拙见是以盖碗冲泡较佳。

盖碗容易掌握泡茶的水温,口宽出汤迅速,若非是泡茶时特意闷着,茶汤通常不会出现酸味和闷坏的情况。

①记住以下10款茶的外形特点,并能快速识别每种茶:烘青绿茶晒青绿茶炒青绿茶(绿茶代表),白牡丹(白茶代表),君山银针黄茶代表),铁观音武夷岩茶青茶代表),滇红茶(红茶代表),普洱熟茶(黑茶代表),茉莉花茶(再加工茶代表);

②熟练掌握烘青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶盖碗冲泡法,白牡丹盖碗冲泡法,君山银针玻璃杯冲泡法,铁观音、武夷岩茶紫砂壶冲泡法,滇红茶盖碗冲泡法,普洱熟茶紫砂壶冲泡法,茉莉花茶盖碗冲泡法;

③考试当天,穿过膝不露肩旗袍、传统服饰、茶服或禅服,化淡妆,不戴首饰,不戴框架眼镜,不洒香水,带上身份证。

盖碗红茶冲泡_红茶用什么茶具泡茶喝

盖碗冲泡乌龙茶&红茶

题主图片上的白瓷应该是白瓷盖碗,也就是大家常说的工夫茶具的一种,白瓷盖碗严格来说是可以冲泡六大茶类的,比较方便,但是最适合冲泡的还是红茶和乌龙茶。

大多数使用盖碗来冲泡乌龙茶,尤其以铁观音,大红袍最为常见。

乌龙茶类使用盖碗来冲泡,一则盖碗本身能够激发出乌龙茶叶的品质,也能够增加整个饮茶的文化氛围,因为盖碗是一种极具文化特色的茶壶品种。

除了乌龙茶之外,红茶也多用盖碗作为冲泡的茶壶来用。

红茶使用盖碗的好处除了上述两个之外,盖碗白釉还能够反衬出红茶的茶汤,更重要的时候,在盖碗杯壁上沿还会形成一种红晕,增加了整个饮茶过程的美感,给人更好的饮茶享受。

使用盖碗冲泡红茶的优点

使用盖碗冲泡红茶的优点

盖碗冲泡红茶,散热较快,有利于控制茶叶的出汤时间、以及品饮。

红茶本身香气比较馥郁、清幽,而盖碗则相对不透气,使得茶汤的香气更加真实饱满,另外闻茶香也更加方便。

冲泡完成后,盖碗观察叶底更佳清晰透彻。

盖碗为陶瓷材质,密闭性较好,冲泡时受外部影响因素较小,更容易掌握和控制泡茶的火候。

白瓷盖碗搭配红艳茶汤,观色更佳细腻,利于红茶的品质展现。

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