泡红茶需要盖盖子吗,生普洱茶沱茶吗

紧压茶

紧压茶的投茶量,差不多占紫砂壶容量的1/6。

有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可以适当减少投茶量进行微调。

为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。

这里还有一点需要注意的——紧压茶有“三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡”的说法,原因是“年纪较轻”的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

泡红茶需要盖盖子吗_生普洱茶沱茶吗

普洱沱茶冲泡方法

普洱沱茶属于紧压茶,冲泡时的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。

为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。

还有一点需要注意的紧压茶有三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡的说法,因为年纪较轻的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期自我发酵则不存在这个问题。

泡红茶要盖盖子吗

有人说泡红茶盖盖子会更香,其实茶香是做青做出来的,茶叶有香就是有香,没香就是没香,有香的茶你把盖子敞开和盖着不会影响香气。

茶叶的口感好坏,与冲泡方法有很大的关系,但冲泡过程的细节问题,也是因人而异,因时而异,很多都需要经验总结,而难以形成一个标准。

红茶没那么严的要求了,可以敞开,也可以不敞开。

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花茶搭配瓷制小茶壶或瓷制盖杯沏茶

花茶用瓷制小茶壶或瓷制盖杯沏茶,用以独啜,待客则用较大茶壶,冲以沸以,三五分钟后饮用,可续泡一二次。可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。由于花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时刻,才气香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。

茶具与冲泡知识测试

茶具与冲泡知识测试

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4紧压茶

紧压茶的投茶量,差不多占盖碗容量的1/5。

有些紧压茶比较紧,密度较大,【乌龙茶为什么叫乌龙茶】所以可以适当减少投茶量进行微调。

为了舒张茶叶,紧压茶的冲泡过程中也常常会有温润泡。

这里还有一点需要注意紧压茶有三年以下开盖泡,三年以上扣盖泡的说法,原因是年纪较轻的紧压茶发酵度不高,盖上盖子会像绿茶一样把茶汤闷坏,而三年以上的紧压茶因为后期经过自我发酵所以不存在这个问题。

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