爱红茶小种红茶是红茶的鼻祖，原料是在桐木关山中所生所种的乔木或半乔木的大叶种树种，至于闽红（工夫红茶）树种是在武夷山海拔较低处，演变而来。
而祁红（工夫红茶）是1875年余干臣从福建罢官回乡经商，由于他在福建做过官知道红茶很畅销（英国人很喜欢），便在东至县设立红茶庄，仿照闽红工艺制作出祁门红茶。
生态环境
桐木：由于桐木是自然保护区，所有进山的人需要经过皮坑哨卡，禁止外来物种入侵和人工干预林场的生产，所以我个人认为桐木内山场的生态环境保护意识是非常好的，特别这样的自然保护区内，整体环境是非常独特。
祁门：祁门县境内都可以产红茶，祁红产区并没有像桐木生态环境保护意识高，相对的粗放生态，整个区域内自然环境有好有差，有生态完全不输于桐木的生长环境。
毕竟全县跟一个保护区来比，找出一些好的山场环境在祁门也是很容易的。
享誉世界的小种红茶和工夫红茶
在我国，红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶三种类型，而在这三种类型当中，小种红茶和工夫红茶一直都享誉世界，可以说是我国的骄傲。
小种红茶为福建省的特产，可分为正山小种和外山小种两种。
正山小种出产于福建省崇安县星村乡桐木关一带，也叫“桐木关。
红茶知名品牌有哪些 哪个知名品牌红茶比较好
红茶中不得不提及闽红，虽然真实的历史永远无法被真正的还原，但是大家都知道，红茶的鼻祖就是闽红。
其实近几年，由于金骏眉的出众，让大家似乎忘了闽红还有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫这三种茶。
其中政和工夫的香气口感跟祁红较为接近。
坦洋工夫的香气最为出众最为醇甜，还有独特的桂圆香气，也是闽红非常有代表性的茶。
提到闽红是绝对需要提及正山小种和金骏眉的。
桐木关产地自然条件得天独厚，再加上政府保护意识强，桐木关里的生态环境不能说是全国最好，但是是非常原生态的一个环境。
开创了中国红茶的纪元 起源16世纪 小种红茶按地区分，分为正山红茶和外山红茶
正山小种：，产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。
工夫红茶，是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品。当前我国十九个省产茶（包括试种地区新疆、西藏），其中有十二个省先后生产工夫红茶。我国工夫红茶品类多、产地广。
红碎茶，红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。我国红碎茶生产较晚，始于本世纪的50年代后期。近年来产量不断增加，质量也不断提高，红碎茶的制法分为传统制法和非传统制法两类。
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