白琳工夫红茶价格表,白琳工夫红茶历史

白琳工夫红茶简介

白琳工夫与福安县“坦洋工夫”,政和县“政和工夫”并称为“闽红三大工夫茶”。清代是白琳工夫的兴盛时期。白琳工夫红茶产地:福建白琳、湖林一带。白琳工夫红茶品质特征:白琳工夫的品质有以下三个方面。①外形条索细长弯曲,白毫多,色泽黄黑。②茶汤汤色浅而明亮,香气带有甘草香,滋味清鲜稍淡。③叶底鲜红带黄。白琳工夫红茶鉴别要点:滋味醇和,耐冲泡。

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本茶纲目白琳工夫

其茶特征,白琳工夫是红茶,产于福建白琳。其茶叶细小紧秀,黄黑油润,黄毫显露。茶汤颜色呈橙红而浅亮,香气鲜纯。

为茶生平,白琳工夫与坦洋工夫、政和工夫并称为闽北三大工夫茶。因为茶汤橙红,白琳工夫亦称桔红,意为桔子般鲜艳的工夫茶。茶叶中含有大量橙黄白毫,因此茶香鲜爽,令人愉快。

茶元小传,白琳工夫是一个开朗阳光的少年,举止活泼,个性热情乐观。他与坦洋工夫、政和工夫为师兄弟,情同手足,是三兄弟当中备受喜爱的小太阳。

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作为工夫红茶中的佼佼者,“白琳工夫”红茶诞生于19世纪50年代前后,距今已有近200年的历史。

制作白琳工夫红茶的原料,从小叶种茶树改为国家级茶树良种“华茶一号(GS13001-1985)”福鼎大白茶树。

白琳工夫红茶精选嫩芽而制,条形紧结纤秀,含有大量橙黄白毫,毫香甜香并重,汤色艳丽红亮,是红茶中的顶级品类。

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白琳功夫

据史料记载,“白琳工夫”盛于十九世纪五十年代前后,迄今约有150多年的历史。

1851年,董天工在《武夷志》中,已载有“工夫”茶名。

其制法起源于福建各地,比安徽祁门红茶还早。

闽、广茶商在福鼎经营工夫红茶,以白琳为集散地,广收白琳、翠郊、石番溪、黄岗、湖林及浙江的平阳、泰顺等地的红条茶,再以特殊工艺标准精制后,远销重洋,“白琳工夫”因之闻名于世。

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白琳工夫茶系小叶种红茶,当地种植的小叶群体种具有茸毛多、萌芽早、产量高的特点。

现白琳初制厂遗址,地点在白琳康山村,背靠康山,初制厂由中国茶叶公司福建省公司建立,所制“白琳工夫”红茶,蜚声海内外。

我们就来了解下白琳工夫红茶的历史渊源。

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