正山小种作为中国红茶的鼻祖,最先发现的红茶的类型就是正山小种红茶。
正山小种最著名的产地是福建武夷山,正山小种作为一种高山茶,具有同样的营养和保护胃的红茶的功效,正山小种冲泡后香味浓郁,因为正山小种是烟熏的,制作出来的基本上是灰黑色的。
如果正山小种烟熏的火候不够,正山小种将呈现琥珀色。
正山小种是众所周知的中国红茶的象征。
的火候不够,正山小种将呈现琥珀色。
正山小种是众所周知的中国红茶的象征。
红荼与绿茶的区别正山小种是白茶吗
正山小种是白茶吗正山小种是白茶吗。
正山小种不是白茶,而是红茶。
正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。
首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。
是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖。
正山小种历史发展
“人工小种”计有坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种建都茗茶等。
现人工小种市场已被淘汰,唯正山小种百年不衰。
威廉.乌克斯的《茶叶全书》所称“白毫小种”、“小种”,乃是当年锡兰(今斯里兰卡)红茶的品级花色名称,与闽茶之种红茶乃风马牛不相及。
正山小种不适宜人群:
正山小种不适宜人群:
发烧忌喝正山小种:正山小种中咖啡碱会使人体体温升高,并降低药效。
肝病患者忌饮红茶:正山小种中的咖啡碱等,会加重肝脏代谢负担。
失眠者慎饮正山小种:正山小种的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。
胃溃疡病患者慎饮红茶:饮红茶可引起胃酸分泌量加大。
醉酒慎饮正山小种:正山小种有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶,会加重心脏负担。
贫血患者忌饮红茶:正山小种中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。
金工夫红茶与小种红茶的区别
红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类,其中小种红茶和工夫红茶是条形茶,也是中国红茶的主流,红碎茶在国际上比较常见。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别。
小种有珍贵稀少之意,小种红茶分为正山小种和烟小种。
正山小种产于福建崇安(今武夷山市)武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村,所以也称星村小种或桐木关小种。
正山小种是红茶的鼻祖,是世界上第一款真正意义上的红茶。
在正山小种产区范围之外的小种红茶,称为烟小种。
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