爱红茶日铸雪芽的制作工艺
日铸雪芽，又名日铸茶、日注茶，产于绍兴县东南50里的会稽山日铸岭。宋代，日铸岭茶区对唐代用蒸青研碾法制作团饼型茶的制茶方法作了重大改革，改蒸为炒，改碾为揉，改研膏团茶为条形散茶，遂创制成日铸茶。问世以来，列为贡品，享誉全国，并在之后的多个朝代享有盛名。日铸雪芽的品质特征明人注南宋王十朋《会稽风俗赋》中说：其芽纤白而长，雪，言其白也。相传古代日铸岭上有几颗奇特的茶树，称为绝品。
江山绿牡丹茶详细介绍 特点
1986年在浙江省优质名茶评比会上被评为省优质名茶。江山绿牡丹1982年商业部首届全国名茶评比第二名；1986年载入新华社出版的《中国土特产大全》；
1994年获中国茶叶学会举办的“中茶杯”一等奖；1995年获第二届中国农业博览会银质奖；
1998年获浙江省农产品展销会金奖；
2000年获西湖博览会第二届国际名茶评比金奖；
2001年获“会稽杯”浙江精品名茶展示金奖、第四届“中茶杯”全国名茶评比一等奖、中国国际农业博览会金奖、浙江国际农业博览会金奖，在中国国际名优茶文化展览会上获“全国无公害名茶”证书
2002年获中国精品名茶博览会金奖、浙江农业博览会金奖。
产于浙江省东阳市东白山和大盆山一带。
据李肇所撰《国史补》记载，唐时已把此茶列为名茶之一。
茶的特色是：茶叶饱满，色泽嫩绿，芽毫明显，滋味鲜醇，香气爽口。
东阳东白山，位于会稽山南端，主峰太白尖，海拔1195米，茶园多辟在山腰之间、离山顶200300米的坡地。
这里林木葱郁，兰花争艳，春、夏时，常有雷雨和夜雨，东白夜雨与巴山夜雨齐名。
这里所产茶叶，茶芽粗壮，氨基酸含量特别高。
绿色珍珠平水珠茶是什么茶品质如何
平水珠茶，属绿茶，是浙江独有的传统名茶，出产于浙江会稽山平水茶区。珠茶是由绍兴茶农创制的一种炒青绿茶，因其形如珍珠而得名。茶区被会稽山、四明山、天台山所环抱，云雾缭绕，溪流纵横，土地肥沃，气候温和，非常适宜茶树生长。平水是浙江绍兴东南的一个著名集镇，早在唐代，这里已是有名的茶酒集散地，各县所产珠茶，均集中在这里进行精制加工，然后转运出口。 该茶以沸水冲泡后，粒粒珠茶释放展开，别有趣味；香高味浓，经久耐泡。 平水珠茶是中国最早出口的茶品之一，17世纪即有少量输出海外。18世纪初期，珠茶以“熙春”“贡熙”的茶名风靡欧洲，被誉为“绿色珍珠”。
平水珠茶的产地环境
平水茶区包括嵊县、绍兴、新昌、余姚、上虞、奉化、鄞县、东阳等市、县。
整个茶区为会稽山、四明山、天台山诸大名山所环抱。
境内峰峦起伏，云雾缭绕，溪流纵横，土地肥沃，气候温和，景色秀丽。
且山高林密，雨量充沛，属亚热带季风气候。
全年无霜期在二百四十天以上，适宜茶叶等作物生长。
再加上种茶僧人的精心培育和细心炒制，终于形成珠茶极品。
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