爱红茶废话不说，上干货
废话不说，上干货！
高山茶通常是指产自海拔800米以上的茶区的茶叶，高海拔地区的阳光充足，昼夜温差大，有利于茶叶有效的进行光合作用。正是由于这种独特的地理环境和气候条件，造就了高山茶芽叶肥壮，节间长，颜色绿，绒毛多的特点。所谓高山云雾出好茶，就是这么来的。
平地茶是指产自平地或低海拔地区的茶叶。平地茶是相对于高山茶而言的，平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶张平展，叶色黄绿欠光润。成品平地茶的特点是条索较细瘦，香气稍低，滋味有些寡淡。
台地茶是指产自现代茶园的茶叶。因为密植和过多的人工增产干预，台地茶的滋味淡薄，品质上较古树茶稍逊。
台湾高山茶储存时注意的地方
茶储台湾平地茶时留意之处 台湾平地茶勿置于低温、湿润、食品、有异味的园地，取茶时使用茶匙而防止用手。 台湾平地茶也没有要用塑料袋保管，由于塑料袋易以及绿茶起化学感化，滋味尽失。勿用玻璃罐，由于阳光射入罐内也会以及茶叶起化学变革。宜运用密封性佳、没有透气、没有透光的白铁罐等。 台湾平地茶假如量年夜的话宜分红多罐保管，没有要与其余茶叶应一块保管。
云南古树红茶茶汤厚度明显
古树红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，山野气韵不好直接形容，多喝几次古树红茶，就能感受出它与平地红茶的区别。
普通的红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡，而对于古树红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。
古树晒红茶茶汤厚度更佳
古树晒红茶，茶汤入口浓强鲜爽，具有古树茶特有的山野气韵，山野气韵不好直接形容，多喝几次古树红茶，就能感受出它与平地红茶的区别，如果是晒红的古树红茶，这点更加明显。
普通的红茶汤质偏薄，茶味整体偏淡，而对于古树晒红茶来说，茶味会更加浓醇厚重一些，除了有明显的花果香外，还有蜜糖般的甜味，一般喝过之后对古树晒红茶的香气会有比较深刻的印象。
平地金骏眉与低山金骏眉的差别
真品金骏眉红茶，其原料来自武夷山自然保护区内海拔7001800米的平地，原料稀缺，价钱高。
“盗版”金骏眉多为低山茶，原料起源普遍，价钱相比较低。
平地金骏眉与低山金骏眉对比，因为生态环境有别，不只茶叶形状不一，并且茶叶内质也不相同。
相同分量的茶，平地的体积要比低山的体积小。
二者在品质上的差别是：。
高山土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿质元素丰富。
而平地茶园多属红壤粘土，不但土壤结构差，而且有机质和土壤生物含量低，因此，平地茶的茶树质量较差，香气滋味不及高山茶。
平地茶叶有股“青味”叫“田青”，一般生产不出高质量铁观音。
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