莳萝草怎么读,莳萝怎么用

天堂香草厨房之醋腌文鱼莳萝

天堂香草厨房之醋腌三文鱼(莳萝)

三文鱼用直饮水或瓶装水冲洗片刻擦干水。

三文鱼切粒,加入切碎的莳萝草,适量橄榄油,盐,胡椒粉和意大利黑醋混合搅拌均匀。

盖保鲜膜放入冰箱冷藏保存腌3个小时取出即可。

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香菜的别称是芫荽吗芫荽应该怎么念

香菜的别称是芫荽吗?芫荽应该怎么念?

芫荽怎么读,芫荽,读音yánsui,别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星。

一种一年生草本植物,叶互生,羽状复叶,茎和叶有特殊香气,花小,白色。果实圆形,用做香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜。(省多多装修网,一个让你获知更多装修报价、装修案例的家装网装修平台)

1.又名“胡荽”,俗称“香菜”。一年生草本植物。叶互生,羽状复叶,茎和叶有特殊香气,花小,白花。果实圆形,可做香料,也可入药。嫩茎和叶可以用来调味。例句:

莳萝苗的功效与作用以及食用禁忌

莳萝苗的功效与作用以及食用禁忌

小儿气胀、霍乱呕逆、腹冷食不下及胁痛莳萝为末,糊丸如绿豆大,3岁30丸,青皮汤下。

疝气偏坠、女子瘕病莳萝60克,炒褐色,为细末,好酒调服。

闪挫腰痛莳萝10克,研磨成末,酒服。

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莳萝香脆鳕鱼块 干莳萝草粉 脆皮糊

莳萝香脆鳕鱼块 干莳萝草粉 脆皮糊

将银鳕鱼改刀成5厘米见方、厚度1.5厘米的块,用腌料加入矿泉水打成杂菜水,倒入鲜牛奶、姜酒、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、糖和鲜莳萝草碎腌制45分钟。

把腌好的银鳕鱼用干净毛巾吸干汁水,裹匀脆皮糊备用。厨师之家www..com

锅上火,将色拉油烧至四五成热,将银鳕鱼逐次放入锅中,炸至皮脆金黄时,控油捞出,放入装饰好的盘中即可。

莳萝和茴香的区别

莳萝和茴香的区别

将花生米冲洗干净,放到一个大碗里加清水浸泡,放入盐、糖、花椒、香叶、八角一起浸泡,浸泡2小时。浸泡过的花生米容易煮熟入味。

将浸泡好的花生米连同水一起倒入锅中,大火煮开,然后转小火焖煮20分钟,关火后再焖10分钟就好。(花生米熟烂的程度根据个人的喜好来掌控,想要吃烂的,就煮时间长一点。)

将莳萝苗清洗干净,切成碎段备用。(莳萝苗要选较嫩的茴香头,口感和味道才好。)

莳萝在烹调中的作用及用法,莳萝怎么用

莳萝在烹调中的作用及用法,莳萝怎么用

将三文鱼带皮的一面朝下放在盘子里,再把白糖、白胡椒碎和盐混合均匀,涂抹在三文鱼表面,冷藏腌制12小时后,翻个面再继续腌制12小时。

把三文鱼表面的腌料洗净,再把莳萝茎叶剁碎,摆放在三文鱼上面,再冷藏腌制12小时左右,莳萝茎叶的香气就会被三文鱼吸收,腌制也就完成了。

腌好的三文鱼用快刀切成纸一样的薄片,可直接当作冷菜食用,或者做成三明治食用。

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