香料里面的千里香是孜然吗,莳萝小茴香孜然是种东西吗

莳萝小茴香孜然是种东西吗

莳萝、小茴香、孜然是一种东西吗?

三者同属于伞形科,但莳萝是莳萝属(Anethum),小茴香是茴香属(),孜然是孜然芹属(Cuminum);

界门纲目科属种,三者在“属”这一栏就已经分家了,所以顶多算是亲戚关系(亲近程度参考人和长臂猿)。

一个大写的但是:在不同地区可能各种植物的别名会有重叠,比如据我所知就有一些人把孜然叫做小茴香。使用有道一类的翻译工具,你还会发现数个英文单词被笼统地翻译成一种东西。这很可能无关对错,往往是习惯造成的。所以严谨&保守地说,从文化或语言的角度出发,对某些地区的某些人来说三者可能是一种东西。

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想让卤菜更香更好吃,你需要正确认识使用这些香料

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赋予猪肉类食材香味的有:肉蔻、桂皮、陈皮、砂仁、八角等。

赋予禽肉类食材香味的有:八角、桂皮、小茴香、白芷、草豆蔻、陈皮、砂仁、草果等。

赋予羊肉类食材香味的有:白芷、白扣、小茴香、花椒、孜然等。

赋予牛肉类食材香味的有:八角、桂皮、小茴香、陈皮、草果等。

玫瑰花可以和康乃馨起泡长期饮用吗功效有哪些

玫瑰花可以和康乃馨一起泡长期饮用吗??功效有哪些???

初起和跌打损伤等症有独特疗效,还可用于食疗,如玫瑰花泡茶可治疗食道痉挛引起的上腹胀痛除药用外,从玫瑰花中提炼的

畅销国内外市场,其价格为黄金的12倍,不仅为世界名贵香料,还具

、抗衰老作用;此外,还常用作糖果、糕点、饮料、香槟的高级香料添加剂。

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陈皮怎么制作最好

陈皮怎么制作最好?

挑选那些完全成熟的新鲜橘子,橘皮不能带有青色,将它们放在淡盐水中浸泡半小时,然后用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净,然后再用清水冲洗几次。

把橘子表面的水分晾干以后,剥掉橘子皮,让里面的白色部分向上放在通风,放到太阳底下暴晒5天左右。把晒干以后的橘子皮放到蒸锅中,隔水蒸制十分钟,蒸好以后,再把桔子皮取出,放到阳光下再次晒干。

按同样的方法,把桔子皮再反复蒸至两次,蒸好以后分别晒干,,最后得到的橘子皮就已经变色,最后一次把它晒干以后,要把它放到可以密封的环境中保存,让它慢慢发酵,最少要保存12个月以上,里面的陈皮才能自然发酵完成,才能具备应有的药用价值。

千里香是什么调料

千里香是什么调料

花生用清水清洗干净,然后沥干水分备用。

所有香料用清水清洗干净,然后沥干水分备用。

把洗好的花生放入锅中,倒入所有配料,然后加入适量的清水。

大火煮沸,水开后煮25分钟,然后关火浸泡30分钟。

准备一个干净无水的容器,把卤好的花生盛出备用。

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