普陀佛茶的外形特征,普陀佛茶传说典故

普陀佛茶传说典故

普陀佛茶相传，唐大中十二年，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得观音圣像一尊。他准备从明州乘船回国，驶近普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多 方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说：“使我国众生 无缘见佛，当以所向建立精舍”。 惠萼遂舍船登岸，于此留观音像造寺。后因《华严经》有善财 参观音于普陀洛伽之说，遂称为“普陀”。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称"南海"。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故曰“佛茶”。

普陀佛茶园开始采摘特早品种“乌牛早”_普陀佛茶园

2月16日早上6时左右，近50位采茶工来到东港塘头普陀佛茶园采摘特早品种“乌牛早”。“因为年初几天气候温暖，雨水充足，茶树发芽早，长得快。为了防止芽头过老，我们趁下一波雨天来临前赶紧摘了。”据普陀山旅游食品有限公司负责人袁巍介绍，采摘下来的茶叶，需要经过摊青、杀青、揉捻、烘青、炒青、烘干、提香等多道工序才能成品。随着气温回暖，新茶将批量上市销售。

九华毛峰采制

【采制】九华佛茶一般在4月中下旬进行采摘，只对一芽二叶初展的进行采摘，要求无表面水，无鱼叶、茶果等杂质;采摘后按叶片老嫩程度和采摘先后顺序摊放待制，制作工序为杀青、揉捻及烘焙，火候温度是这三道工序中最关键的，只有把握得当，才能制造出顶级的九华佛茶。【九华佛茶制作工艺流程】鲜叶采摘、摊青、杀青、摊凉、做形、烘干、拣剔、包装。其独特之处是做形，利用理条机分二次理条，期间摊凉加压，手工压扁，理条机理直，达到九华佛茶独特外形。在池州市委、市政府的高度重视和有关部门的大力支持下，池州市茶业协会如何在茶叶产业化中发挥民间组织的作用，在茶园基地建设、茶叶加工、产后服务和管理中，促进九华佛茶发展，将是应该关注的新课题。

宜红工夫茶叶品质特征

宜红工夫红茶隶属于红茶种类，是早期知名红茶之一，闻名于国内外，优越的茶叶品质以及独特的茶叶特征受到人们的青睐。宜红茶叶特征宜红工夫茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有冷后浑现象产生，系我国商品高质的工夫红茶之一。宜红工夫外形特征明显，内质香味鲜醇，是典型的工夫红茶。冲泡后，汤色、叶底红亮，香气馥郁，滋味甜醇。

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