爱红茶让“生命之饮”湖南黑茶重回青海茶马古道
【中国糖酒网茶叶价格行情与茶叶新闻资讯】2011年7月22日，2011中国（青海）国际清真食品及用品展览会即将在青海西宁拉开序幕。安化黑茶第一品牌，湖南黑茶龙头企业怡清源参展，欲让“生命之饮”湖南黑茶重回青海茶马古道。 据记者了解，中国最早的茶叶运输之路是唐朝文成公主下嫁吐蕃松赞唐朝时，由四川、云南往西藏的路径称为历史上的茶马古道。“这次我们带着安化黑茶重新回到青海意义十分重大。一方面可以让青海以及西北人民更多的了解安化黑茶，了解怡清源的黑茶，另一方面，更想西北人民看到经过发展，安化黑茶已经有很多创新性的成果，越来越多品质更高、功效更好的安化黑茶可以品饮了。”安化黑茶怡清源负责人表示怡清源对即将开幕的此次展览会信心十足。
安化黑茶大戏《菊花醉》正在紧张拍摄当中
安化黑茶园,爱情戏里戏外。从左至右依次为女2号衣珊，胡导，简伯华，男1号郑国霖。 笔者获悉，《菊花醉》是安化黑茶戏，黑茶专业知识性较强，为了不出黑茶专业上的纰漏，导演组将安化黑茶专业指导重担交给了绝对的内行人简伯华，从安化黑茶园茶叶采摘，安化黑茶生产制作，安化黑茶茶艺冲泡，给皇帝选安化黑茶贡品天尖，以及出演天子评茶官等戏，简伯华都全程参与。 简伯华说：“我与胡明凯导演从相识、相知到成为朋友，我折服于他的敬业，严谨，真诚！” 胡导究竟有多么用心良苦：为了拍摄采茶女对话的镜头，胡导亲自引导怡清源的两个茶艺师来回走了十多遍，哪怕是一个茶叶采摘的细节也要询问简伯华是否妥当；一旦发现某些桥段拍得不好，他会要求一遍一遍的重拍！哪怕春雨绵绵，哪怕乍暖还寒，哪怕全身湿透自己和演员！ 安化黑茶传奇大戏《菊花醉》有胡明凯这样的导演，如何能不火呢！
黑茶的泡法 湖南茶叶所特有的味道，使人如痴如醉
黑茶的泡法 黑茶是一种后发酵茶，以安化黑茶为例，最适合冲泡安化黑茶的器皿是紫砂用具或景德镇瓷器。固然，若是没有这两类器皿，也可以选用其他容器取代。黑茶形状粗壮、梗多，以是除了冲泡饮用之外，更适合烹煮饮用。黑茶接纳冷水烹煮，以年份久一些的黑茶味道为佳。 将少量黑茶与冷水一起注人玻璃壶中，用小火逐步烹煮，透过透明的玻璃壁，可以清晰地瞥见茶汤颜色在逐渐变深，由早先与花生油相似的颜色，逐渐转变为粟色，整个烹煮约莫需要20多分钟时间，时代两次在茶汤即将沸起时向壶中加少许冷水继续烹煮。 20分钟之后，将煮好的黑茶倒入杯中，这种经由小火烹煮的黑茶，品饮起来感受比泡出来的黑茶味道醇厚得多，生齿像油一样滑润，唇齿舌尖萦绕着湖南茶叶所特有的味道，使人如痴如醉。
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