布朗族茶菜肴,布朗族青竹茶

老布朗丨清奇茶韵千年芬芳

茶品简介老布朗该款茶品精选勐海布朗族千年古寨优质鲜叶，彩农茶全手工、全程不落地核心工艺匠心制作而成。布朗族古时称濮人，是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗族人民勤劳善良，全民信仰南传上座部佛教，布朗族将茶称作“腊”。布朗族喜爱茶，离不开茶，只要有布朗族寨子的地方，必然会种上古茶树。勐海系茶品，在大家的共识里，多是苦涩刺激，滋味浓，茶气猛，茶性刚烈霸气，而该款老布朗茶品，香、清、甘、活；柔、顺、细、滑，茶性柔和清奇，代表着勐海系茶品的另一个极致风格表现，给茶友们对勐海系茶品全新的口感认识。

布朗族青竹茶

布朗族青竹茶　　布朗族是唐代“朴子蛮”后裔的一部分，元代以后史籍称之为“蒲人”，分布在云南省的西双版纳，以及云南省的临沦、双江、镇康、澜沧、景东、墨江等地的部分山区。主要从事农业，善种茶。布朗族的青竹茶，是一种方便实用，又贴近生活的饮茶方式，常常在离开村寨务农，或进山狩猎时饮用。　　布朗族喝的青竹茶，制作方法较为奇特，首先砍一节碗口粗的鲜竹筒，一端削尖，插人地下，再向内加上泉水，当作煮茶器具。然后，找些枯枝落叶，当作烧料点燃于竹筒四周。当竹筒内水煮沸时，随即加上适量茶叶，继续煮沸，经3分钟左右，即可将煮好的茶汤倾入事先已削好的新竹节罐内，便可饮用。　　青竹筒茶将泉水的甘甜、竹子的清香、茶叶的浓醇融为一体，所以，喝起来别有风味，久久难忘。

茶道菜肴的关键，在于用心去体现素朴的雅韵

新摘的青菜 一个大雪纷分的早晨，千道安以“雪”为主题，召开茶会款父亲利休。 利休按照约定时间来到道安家，正好看到道安戴着斗笠，从菜地里摘菜回来，。利休开始揣测：道安将用什么菜肴来款待自已？在寒冷的雪天，茶会的菜肴应该能给客人以暖意，帮助客人驱寒。那么，如何用新摘的青菜来达到这种效果？道安的创意是什么呢？然而，菜肴端上来后，利休揭开碗盖一看，竟是在春天十分罕见的鲈鱼，而新摘的青菜只是作了陪衬。利休大失所望，当场将道安训了一顿，他说：“茶道菜肴的关键，在于用心去体现素朴的雅韵，而不是单纯地用稀名贵之物邀宠。”原著：千鹤大师

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