碧螺春怎样鉴别好坏,怎样鉴别普洱茶品质

全手工紫砂壶鉴别

中国人的饮茶已经不是简简单单的喝茶,已经上升到一门艺术,喝茶很有讲究,茶具必不可少,全手工紫砂壶是人们的最爱,全手工壶的鉴别很有学问。

看;需要仔细观察紫砂壶的表面,手工的紫砂壶并不是光亮的,而是有一点点粗糙。如果是光亮的,很有可能是后期打蜡制成。

是用开水试;在紫砂壶表面浇上开水,水不是顺流而下,而是一点点被吸收,表明紫砂壶的透气性好。

是将泡好的茶留在茶壶内;泡好的茶叶放在紫砂壶内,两三左右是不会变酸变质的。学会这几种方式,您能更好的鉴别紫砂壶的好坏,避免被不良商家坑骗。

买茶叶要注意挑选

目前市场上出售的茶叶鱼龙混杂,好坏难分,消费者要注意挑选优质茶叶。1.分辨添加色素的茶叶由于茶叶储存不当、受潮或放置久了的陈茶,茶叶冲泡后,颜色深暗、浑浊或有沉淀物、无新鲜感,有一些不法商贩人为添加色素后,以陈茶、次茶来冒充优质茶叶。对茶叶掺入色素的鉴别方法是:取茶叶碎末放置在白纸和黑纸上,反复摩擦,如果纸上出现彩色条痕,可能有色素添加入茶叶。2.鉴别已泡过的茶叶一些不法商贩为了获利,会在好茶叶中添加已经泡过的茶叶,企图增加茶叶重量。一般来讲,已泡过的茶叶内几乎不含有咖啡因及营养物质,这一特点可用来做鉴别。首先,取适量的可疑茶叶磨成粉末,在玻璃器皿中央放一小堆,然后,取另一稍大玻璃器皿盖在上面,用小火烘烤510分钟,仔细观察覆盖的玻璃器皿,如可见许多极细的油状物,并有许多细针状结晶为咖啡因,表明此为未经浸泡的茶叶。否则为经浸泡的茶叶。

怎样鉴别普洱茶品质

怎样鉴别普洱茶品质? 怎样鉴别普洱茶品质?这是很多对普洱茶感兴趣的茶友关心的问题之一,那么下面小编就为大家解答这一问题。 普洱茶品质鉴别主要看外形和内质两方面。 在外形方面,对于普洱紧压茶而言,要求形状匀整端正;厚薄一致,松紧适度;条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。在内质方面: 汤色:熟茶汤色应红浓明亮,切忌暗黑浑浊;生茶汤色应黄亮,也切忌浑浊。 香气:要纯正无异杂味。香气的纯度,要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵过程中,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆、红枣、槟榔香等令人愉悦的香气。 滋味:熟茶滋味醇厚爽滑;生茶滋味应纯正、回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,入口后舌根有明显的回甜味。 经过以上的这番介绍后,相信大家都已经了解怎样鉴别普洱茶品质了吧。

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