LTP红碎茶,红碎茶先容

红碎茶之C.T.C制法

红碎茶颗粒紧实呈短条状,色泽乌黑油润,内质 汤色红浓,香味浓度好,叶底红匀。红碎茶是国际市场上销售量最大的茶类,占国际茶叶贸易总量的90%左右。 红碎茶C.T.C制法是指以红碎茶为原料,揉切工序采用C.T.C切茶机切碎的一种制法。 C.T.C切茶机系英国W.麦克尔彻于1930年发明的一种切茶机,1959年引进两台,因缺 少配套机械,未能制成正式C.T.C产品。 1982年 海南岛南海茶厂引进整套C.T.C制法的机械,正 式开始我国C.T.C红碎茶的生产。 70年代末和 80年代初期,我国开始制造C.T.C类机,但尚未 能大面积地推广。 C.T.C制法红碎茶无叶茶花色。碎茶结实呈 粒状,色棕黑油润,内质香味浓强鲜爽,汤色红艳,叶 底红艳匀齐,是国际卖价较高的一种红茶

红碎茶叶品鉴先容

红碎茶品鉴 红碎茶性状: 叶底红嫩多芽。 红碎茶汤色: 红艳明亮。 红碎茶口胃: 滋味浓郁鲜爽。 红碎茶相宜人群: 一样平常人群都可饮用,特殊禁忌者除外。 红碎茶主要功效: 抗菌,利尿,防中风。 红碎茶性状特点: 颗粒紧实呈短条状,色泽乌黑油润。 红碎茶挑选蕴藏: 优质红碎茶色泽乌润仔细平均,香气纯香不含异味,手感紧实圆润;冲泡后颜色鲜红明亮。可将红碎茶放在冰箱的冷藏室中,温度调为5℃左右最相宜。在这个温度下,茶叶可以保持很好的新鲜度,一样平常都可以保留一年以上。

红碎茶先容

茶鲜叶经萎凋、揉捻后,用机械切碎呈颗粒型碎片,然后经发酵、烘干而制成,因形状细碎,故称红碎茶,也称“切红细茶”。红碎茶用滚水冲泡后,茶汁溶出快,浸出量大,汤色红浓,滋味浓强,具有收敛性,可加糖加奶共饮用。 红碎茶主要产于云南、海南、广东、广西、贵州、湖南、湖北、四川、福建等省,其中以云南、海南、广东、广西用大叶种为质料制作的红碎茶品质最好。红碎毛茶经精制加工后分叶茶、碎茶、片茶、茶四个系列。

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