爱红茶永春佛手茶色泽深绿色，有特殊的香气。
永春佛手产于福建省。它是香橼的一个著名品种(据说它是通过将茶树枝条嫁接到香橼上而获得的)。它的枝叶很大，嗅觉也很强。官方传说“茶佛盲目”指佛手柑茶。永春佛手可用于茶和药物，对硬化血管有非常明显的疗效。清朝康熙年间，龚李实在他的诗风茶诗中高度赞扬了永春佛手，诗风茶诗被称为“饮茶不敢居云，但麻雀舌尝起来，羡慕神仙”。佛手茶绳非常细，有深绿色光泽，卷紧，外观油腻，喷鼻水非常特别。假茶叶通常有绝对大的条带，而且通常是用劣质的来伪造的。汤煮好后，佛手柑茶有一种强烈的喷鼻味道，能触到心脏，喷鼻是甜的而不是辛辣的。假佛手茶主要是用高档茶参与某些喷鼻材料来阻止假馅料。鼻腔喷雾气体的第一个气泡是可以接受的，前面有多少气泡是完整的和微弱的是有趣的。
茶史漫话“野生大茶树之谜”
我国古代不少关于茶的记载，谈到了野牛人茶树的情况，如《桐君录》载：“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦可通夜不眠。”《桐君录》作者不详，书亦久佚，但梁代的陶弘景在《证类本草》引用过此书，《隋朽?经籍志》也有著录，可见至少是公元6世纪以前的书了。 另外，大名鼎鼎的茶圣唐代竟陵子陆羽的《茶经》也说：“茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃数十尺，其巴山、峡川有两人合抱者”，这类记载在古书中屡见不鲜。可惜，当十九世纪茶叶走向世界时，中华大地上，尚未有人发现现存的野生大茶树。
巴山孔雀舌茶的历史渊源
巴山孔雀舌的历史渊源当地茶叶种植的历史可以追溯到西周及其《华阳国志》。巴基斯坦记录”。《花园里有香茶》悬崖石刻是当地最早的茶叶种植记录，是古什平、十屋长、宋大官写的《紫云高原值明岭园记》。20世纪80年代初，在西南大学一名教授的指导下，万源的两名技术人员和万源草坝的工作人员经过多年的研究，终于在1987年研制出了质量最好的茶——“巴山孔雀舌”。“巴山孔雀舌”成名后，张爱平将军曾为它写过信，并于1989年在国家工商行政管理局注册。
富含硒的紫阳茶的品质与特征
紫阳茶属绿茶，是条形晒青绿茶，主要产地位于陕西紫阳的安康与汉中两地。安康市与汉江，巴山的北麓，境内广泛分布着我国少见的富硒岩层。饮用紫阳茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。巴山地区云雾缭绕，冬暖夏凉，土壤多为黄沙土和薄层黄沙土，呈酸性和微酸性，矿物质丰富，土质松软，通透性良好，是茶树生长的适宜地区。紫阳茶外形如梭似毫，汤香茶靓，清香四溢。若泡入杯中，茶的芽头在徐徐展开时呈现奇迹，叶片齐齐向上，立于杯中又称为“紫阳毛尖”或“紫阳银针”。紫阳茶完全以日晒干燥为主，毛茶分成六级十二等，三级以上的茶叶，汤色黄绿，滋味微咸。富含硒的紫阳茶有海洋风情的土壤滋味、沁人的咸味，勾勒出这巴蜀古茶的风,正是这茶见证了风起云涌的三国时代。事实上,由于种植的土壤含有硒元素，这种元素被茶树充分吸收后，泡出的汤汁才有如此独特的滋味。
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