黄茶的审评技术,倚邦茶的特点

文东茶山

文东古茶山茶山地理：主要分布于澜沧县文东乡，海拔1740-1970米，常年平均气温14.5-16.0℃，年降水量1200毫米。土壤为红壤和黄棕壤。古树产地：小寨、帕赛、水塘、栘（木+衣）树。茶山历史：小寨佤族种茶历史超过五百年，帕赛汉族种茶也有近五百年历史。茶山现状：现有古茶山96公顷，呈块状分布。茶树散生，茶粮间作。古树、小乔木、新茶混种。代表品种有小寨村老茶树，帕赛村老茶树。茶树长势较好，品质优良。茶质特色：陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

倚邦茶的特点

包含倚邦、革登、莽枝。中小叶形态以特殊香型著称，上颚香甜微蜜感，稍苦，舌面中后段带苦有甘韵，口感相对聚而不广。陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

金鼎茶山

金鼎古茶山茶山地理：位于无量山西坡景东县林街乡及景福乡，海拔1800-2000米。常年平均气温10.6-14.6℃，降水量1292-1413毫米，土壤为红壤和黄棕壤，土壤沙性较重。主要产地：岩头、龙洞、箐头、丁帕、清河（以上属林街乡），金鸡林、公平、岔河、勐令（以上属景福）。茶山现状：现有古茶山320公顷，呈零星块状分布。代表植株有景福乡金鸡林村金鸡林茶和林街乡岩头村大卢山茶。金鼎是无量山古茶区之一，茶树密度较低，管理粗放，普洱茶品质优良。目前百年以上古树尚有近千亩。茶质特色：陈财，普洱茶新锐制茶工程师，1987年03月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师，拥有多年年古茶制作经验，交流探讨。欢迎关注陈老师【微信： 435121 】

拼配之源 匠心之作丨中茶臻品黄印（生茶）耀世登场

黄印出生于印级茶的缤纷年代，它是印级茶中一道亮丽的风景线。它是现代茶叶拼配的始祖，它承前启后，成了最后的圆茶，也成了早期的七子饼茶。中茶牌七子饼茶—臻品黄印普洱茶（生茶）传承印级茶时代的拼配技术，经云南中茶公司产品研发团队半年多的选料、拼配、制样，消费测试，从样品的感官审评、营养成分的检测数据系统分析，以科学化、数字化的方式，不断地优化拼配方案，最终由中茶云南公司总经理邹广田先生审定，推出的一款向历史经典致敬的产品。

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