解密西藏茶产业,珠穆朗玛峰圣茶简介

珠穆朗玛峰圣茶简介

珠穆朗玛峰茶圣主要产于西藏察隅县察隅镇龚毅茶场。分为美食家、特级和精选二级。这是一种著名的毛峰型绿茶。龚毅茶园产茶最多，“龚毅”，在藏语中意思是“一个美丽的地方”。埃贡湖以北是唐古拉山。南面是雅鲁藏布江。海拔2200 2500米。这里有8700亩茶园。平时，管理层不使用化学品和农药。生产的圣茶是一种无污染的绿色食品。由于独特的自然条件。藏族人以抗气泡、风味浓郁、口感醇厚为特点，被誉为“扎西德尔”。茶是藏族人民生活的必需品。据说“一天不吃东西总比一天不喝茶好”。西藏过去不生产茶叶，但在20世纪60年代经过多次引进后取得了成功。生产的烤绿茶被称为“珠穆朗玛峰圣茶”。珠穆朗玛峰圣茶薄而紧实，前苗露珠，深绿色光滑，香气高持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚甘甜，叶底嫩而均匀，展现了高原茶天然的优良内在品质。

班禅沱茶先容

班禅沱也称紧茶，问世于沱茶之后，也是由女人茶演变而来。原产于云南佛海，是供应藏族兄弟民族的传统产物。最初的紧茶形状为“团茶”，因长途跋涉到西藏，曾普遍发霉。 民国元年至六年（19121917年），佛海首先改制呈带把的“心脏形”，取名宝焰牌紧茶，每七个为一筒，笋叶包装，每个紧茶之间有清闲，能继续散发水份，运送西藏，一样平常不至于发生霉变。 那时，下关大茶号“茂恒”派人到佛海学习紧茶加工手艺，返下关后最先生产，对产制手艺极为严酷，藏商来到丽江或德钦，除了以马易茶外，并携带珍贵药材如麝香、贝母、红花等销售后，购置紧茶运藏。 班禅沱的特点为：形状紧结正直，厚薄平均，色泽乌润，带银毫；内质汤色橙红，香气纯正，滋味醇浓，耐久耐煮，叶底呈竹叶青或带褐色。

酥油的最佳吃法（制作酥油饼！）

酥油的最佳吃法

在西藏地区招待客人都会用酥油茶来招待，而酥油茶主要的原料就是酥油。酥油茶的制作并不是特别复杂，只需要将酥油取出，然后放入茶中开始煮，当酥油完全融入茶中之后就可以喝了。做好的酥油茶既有酥油的香醇，又有茶的芬香，因此非常好喝。到了西藏也一定要品尝一下酥油茶。

制作酥油饼

我们平时制作的面饼当中可以加入酥油，这样吃起来的面饼会有酥油的香味，会更加香软可口。制作酥油饼并不是很复杂，只需要我们在平时做饼的面粉里面加入酥油，把它融合之后，其余步骤就跟我们平时做的饼的步骤是一样的。做出来的酥油饼营养丰富，奶香味十足。

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