爱红茶在一般情况下，紧压茶有哪些形状？
一般来说，紧压茶具有以下多种形状：饼茶小圆饼形，每块重100g-5kg；主要的标准重量为357g，七个饼为一筒，又称为“七子饼茶”。沱茶碗状，中间下凹，外径8厘米，高4.5厘米。砖茶长方砖形，又可分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶等。方茶方形，外形平整，茶砖上多有印字。紧茶形状像沱茶，但多了一个柄，使得形状类似蘑菇，主要以销藏为主。金瓜形状像金瓜，是著名的贡茶。
花砖茶的加工方法
花砖茶的加工方法是以湖南安化的优质红茶为原料。“花砖”的名称来源于以下几个方面:首先，砖的形状从卷状改变；其次，砖的四面有图案，显示出与其他砖茶的不同，因此得名“花砖”。“花砖”在历史上被称为“花卷”。因为一卷茶叶与旧秤重叠1000两，所以也被称为“千两茶”。花砖茶的正面有图案。砖面呈黑色和棕色，内部香气纯正，口感纯正，口感浓厚略带涩味，叶子柔嫩均衡。每块花砖的净重是2公斤。用棍锤把它做成一篮子细竹条，有一个长桶，圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，质量上乘。在历史上的高峰时期，年产量达到30，000多台(即成卷)。
花砖茶品饮赏鉴及冲泡茶艺浏览
花砖茶也称“花卷”，因一卷茶净重合老秤一千两，故又称“千两茶”。压制花砖茶的质料身分主要是三级黑毛茶，也有少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不跨越15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成及格的半制品，以后举行蒸压、烘焙、包装而制成花砖茶制品。饮用时先将花砖茶捣碎，烹煮时不停搅拌，使茶汁充实浸出，还可依小我私家口胃加调料。 花砖茶品鉴 ①茶具准备 紫砂壶1个，特质茶刀1把，花砖茶5g左右，合理杯1个等。 ②冲泡 用特质茶刀取花砖茶置入合理杯；向紫砂壶中注入150-200ml的滚水，加盖。 ③品茶 分汤洗盏第一泡不饮；第二泡最先品茗，滋味粘稠微涩；频频冲泡，至茶味极淡。
米砖茶的品质规格,品种分类和制作原料
品质规格 米砖原分“72米砖”和“48米砖”两种规格，即每篓装72块和48块砖茶。目前生产“48米砖”，砖片规格为长23.7厘米，宽18.7，厚2厘米，重1.125公斤，砖面色泽乌润，砖形四角平整，表面光滑，内质香味醇和，汤色深红，叶底均匀红暗。 品种分类 米砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、米砖茶、青砖茶、康砖茶等几类。 米砖茶分为特级米砖茶和普通米砖茶 制作原料 米砖原料分：洒面、洒阍和里茶三种规格，原料经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序而制成米砖茶。
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