黄茶口感特点简述,矮茶简述

优质黄茶和劣质黄茶的判别

优质黄茶和劣质黄茶的判别 看条索 优质黄茶的条索整齐划一，许多品种的茶形都差不多，大部分是直形的。若是茶叶碎茶较多，看起来很老，或者茶叶的形状大小纷歧，有弯有直，就是下等茶叶。 看颜色 优质黄茶最直接的特点就是黄汤黄叶，叶子看起来是一个颜色。若是统一品种的茶叶的颜色看起来深浅纷歧，或者有迷彩色，就是下等茶叶。 看茶汤 看起来自然舒适，呈透明状，在玻璃杯中或者阳光下晶莹剔透。若是看起来茶汤的颜色过于艳丽和昏暗，就是下等茶叶或者赝品。 品茶味 冲汤后，优质的黄茶汤色黄绿明亮，饮用会有甜香味。若是感受汤色混浊，香味寡淡或者没有香味，就是下等茶叶。下等茶叶的茶汤往往苦涩，口感差。

2016下关金丝沱开汤品鉴

外观：与去年金丝相比外包装有改动，减少“老字号”增加红色“下关沱茶”标，沱面印有下关马蹄；烟味微弱，茶青味微弱，与常规下关沱茶干茶区别明显；泡法：7g，盖碗，1——4泡8s出汤，5——8泡10s出汤；口感简述：茶汤微浑，杯底香气沉稳，苦重于涩，2泡后茶青味若，苦4s开化，茶汤味道干净不杂，回甘来得顺畅平稳；与2016年特沱相比，涩比特沱轻很多，特沱舌面感涩犹如有一层膜，难化，金丝比特沱鲜爽，苦比特沱略重，回甘比特沱快而久，茶青味比特沱弱，烟味比特沱轻。总体评价：香气沉稳，回甘不错，苦重于涩，用料中等，比同年特沱品质更胜。

大益茶知识：普知味青饼审评滋味

“普知味”是勐海茶厂特制的一款以滋味见长的产品，旨在推广优质普洱茶的口感，通过技术优化凸显“知其本味，得其真味”的核心开发理念。“普知味”生茶精选勐海高山茶区的粗壮茶菁为原料，在保证勐海高山茶原味的基础上，以新型消费者的口感习惯为参考，进一步降低大叶种茶特有的苦涩味，味觉上以淡雅的韵味取胜。规格：357克/片产品形式：饼茶包装形式：常规包装产品特点：滋味饱满，陈香馥郁。品鉴：357g普知味青饼（1）专业审评外形：端正饱满，松紧适宜，撒面均匀，显毫。汤色：橙黄明亮。香气：显陈香，略带烟味。滋味：醇和饱满。叶底：暗绿，稍有红变，稍显梗。（2）盖碗冲泡（220ml:10g）第一泡：黄亮，醇和，稍苦涩。第二泡：黄亮，醇和，稍苦涩，陈香初显。第三泡：黄亮，醇和，稍苦涩，陈香稍显。第四泡：黄亮，略苦涩，陈香稍显。

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