黄庭坚双井茶送子瞻,双井茶宋欧阳修

双井茶（宋欧阳修）

双 井 茶 宋 欧阳修 西江水清江石老， 石上生茶如凤爪。 穷腊不寒春气早， 双井茅生先百草。 白毛囊以红碧纱， 十斤茶养一两芽。 长安富贵五侯家， 一啜尤须三日夸。 宝云日注非不精， 争新弃旧世人情。 岂知君子有常德， 至宝不随时变易。 君不见建溪龙凤团， 不改旧时香味色。作者简介：欧阳修（1007—1072），字永叔，自号醉翁，晚号六一居士，庐陵人，宋仁宗朝进士官至副宰相，是北宋著名散文家。

“草茶第一”双井茶的品质与特点

双井茶属绿茶，产于江西省修水县杭口乡双井村。修水在隋、唐属洪州，约公元935年毛文锡所著《茶谱》载:“洪州双井白芽，制造极精”。双井茶以一芽一叶、一芽二叶初展的鲜叶制成。加工工艺分为鲜叶摊放、杀青、揉捻、初烘、整形提毫、复烘六道工序锋苗润秀，银毫显露。该茶冲泡之后，香气清高持久，滋味鲜醇爽厚，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀净。双井茶已有千年历史，宋时列为贡品，历代文人多有赞颂：北宋文学家黄庭坚曾有诗句“山谷家乡双井茶，一啜犹须三日夸”，他曾把双井茶送给老师苏东坡；欧阳修在《归田录》中还把它推崇为“草茶第一”；明代李时珍在《本草纲目》说:“昔贡所称，大约唐人尚茶，茶品益众，双井之白色…皆产茶有名者”；清代龚鸿著有《双井歌》，描绘了双井茶的特点。新中国成立后，双井茶的品质不断提高，1985年获得优质名茶称号。

雨林古茶：“绝代双骄”舌尖上的舞蹈 苦与甜的缠绵

从它到它，是刚柔并济的共生，是舍我其谁的传承。从“金饼”到“银饼”，似曾相识的感觉，与众不同的体验。舍我其谁的金饼，姗姗来迟的银饼，双骄合璧，纵横江湖。一人独舞，高处不胜寒，身轻如燕，翻江湖浪涛，薄如蝉翼，化绝代双骄。这是江湖盛宴，是舌尖上的交锋，用一盏茶的时间，一决胜负。舌与茶的碰撞，苦与甜的缠绵。刚柔并济，双骄合璧，自此江湖天下，无可言其他。美貌与实力并存，绝代双骄，只此一家。《绝代双骄·金饼》生茶《绝代双骄·银饼》生茶均已上市

今年上海新茶上市较之去年将推迟一周左右_上海新茶上市

上海市茶叶行业协会最近发布消息称，由于连绵不断的阴雨低温，茶树新芽生长缓慢，估计今年新茶上市日期要比去年推迟一周左右。据悉，上海市民热衷的西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春早熟品种刚萌出米粒般大小的新芽，江西婺源茗眉、修水双井等名优茶也已萌发，若气温没有较大波动，估计3月18－20日可少量开采。而江苏金坛雀舌、茅山长青都尚未萌芽，3月20日以前难有茶可采。目前，在“叙友”、“古峰”、“泰昌”、“伊品”等茶庄虽有新茶销售，但主要品种是云南毛峰、四川竹叶青、温州乌牛早等，价格与去年相当，起到了市场的补位角色。去年

8月份干旱对今年春茶生产没有多大的影响，西湖龙井影响甚小，安吉白茶、开化龙顶、洞庭碧螺春估计会减产10％左右，幅度不大，且由于茶业总体规模的扩大，今春茶叶上市总量将有增无减，货源的充沛保证了市价的相对平稳。 以上图片均来自网络，若有疑问请联系1510tea茶叶网。

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