金山翠芽怎么样,金山翠芽功效及其挑选与储藏

茶树良种福鼎大毫茶

福鼎大毫茶简称大毫茶。无性系。小乔木型，大叶类，早生种。 原产地及省内漫衍：原产福建省福鼎市颔首镇汪家洋村。江苏无锡、镇江两市郊区，宜兴、溧阳、金坛、句容等地都有种植。1985年认定为国家品种，编号GS13002-1985. 特征与特征：芽叶黄绿色，茸毛特多，一芽三叶百芽重104.4g.芽叶生育力和持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月上旬中。含氨基酸3.5%，茶多酚25.7%，酚氨比7.34，适制红茶、绿茶、白茶。它是无锡毫茶、金山翠芽等江苏区域名茶的鲜叶质料泉源。宜兴茶农行使该品种酚氨比值较高、茸毛特多的特点，创造条件，创制了竹海金茗、盛道金毫等红茶类名茶。 幼茶时，该品种每根新梢抽发能力特强，而新梢数目常嫌不足，故应坚持低位定剪，促进分枝；新梢生长势旺盛时，一年可做2次定剪，以培育强壮骨干枝。

金山翠芽功效及其挑选与储藏

金山翠芽是江苏省新创制的名茶，挑选金山翠芽要看其包装标识，按照《食品通用包装标准》，叶包装上必须有品名、执行标准、净重、生产日期、保质期、制造商、地址等等。同时还要看金山翠芽茶外形扁平挺削匀整，色翠显毫，如遇有色泽过绿、茸毛过多、汤色浑浊、芽叶细小者，就为伪劣产品。金山翠芽要低温干燥储藏，避免强光照射。金山翠芽中含有大量咖啡因，它具有很强的利尿作用，不仅可预防肾结石的形成，还可降低胆固醇。金山翠芽中含有茶多酚能够抑制和阻断人体内致癌物亚硝基化合物的形成，有较好的防癌抗癌功效。金山翠芽含有茶碱和咖啡因，能兴奋大脑皮层，振奋精神，消除疲劳。

绩溪“金山时雨茶”地方标准通过审定

笔者从宣城市质监局获悉，安徽省农业标准化技术委员会8月1日组织安徽农业大学、省农科所、省农委等单位的专家组成评审组对《地理标志产品－－金山时雨 茶》省级地方标准进行了评审。评审组一致认为该标准的编写符合《标准化工作导则》和相关法律、法规要求，技术内容全面合理，可操作性强，对金山时雨茶的生产具有积极的指导作用，同意修改完善后上报审批。 据了解，《地理标志产品－－金山时雨茶》省级地方标准由宣城市宣州区农业技术推广中心、农技推广中心和绩溪县上庄 茶叶合作社等单位负责起草。有关部门表示，该标准的制订对促进绩溪金山时雨茶地理标志产品的申报将起到积极的促进作用。茶叶知识

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