精制宜红工夫的工序,宜红工夫茶叶品质特征

如何区分白琳工夫？

如何区分白琳工夫（红茶）和新工艺（白茶）白琳工夫红百茶和新工艺白茶加工过程中都有揉捻的工序，但新工艺白茶的是轻揉捻，制成的茶叶会卷曲，但度条索不会很紧，正常的白琳工夫红茶条索是问比较紧的。白琳工夫是红茶，所以它有红茶的特答征，就是红汤红叶，红茶汤色是红艳的，叶底发酵均匀，新工艺白茶的汤色应该是黄里带红，叶底发酵不版均匀。如果功力够深厚，看干茶或尝权一下滋味就能辨别了。批发铁观音、正山小种、金骏眉、白茶、绿茶、普洱茶……等各类茶叶联系微信：xl446959684

宜红工夫茶的制作与品质

宜红工夫茶属红茶，又名宜昌工夫红茶，主要产于江苏省宜昌地区武陵山系和大巴山系境内。宜昌工夫红茶问世于19世纪中叶，当时汉口被列为通商口岸，英国大量收购红茶，宜昌成为红茶的转运站，所以称为宜红。茶区多分布在海拔3001000米之间的低山和半高山区，温度适宜，降水丰富，土壤松软，非常适宜茶树的生长。宜红工夫茶是在清明至谷雨前采摘鲜叶，以一芽一叶及一芽二叶为主，现采现制，以保持鲜叶的有效成分。加工分为初制和精制，初制包括萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发；精制工序复杂，提高其干度，保持其品质，最终制成成品茶。该茶干茶条索紧结秀丽，色泽乌润，金毫显露，冲泡后香气清鲜纯正，滋味醇厚鲜爽，叶底红亮柔软。汤色红艳靓丽，茶汤稍冷有“冷后浑”的现象。

宜红工夫茶叶品质特征

宜红工夫红茶隶属于红茶种类，是早期知名红茶之一，闻名于国内外，优越的茶叶品质以及独特的茶叶特征受到人们的青睐。宜红茶叶特征宜红工夫茶外形条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有冷后浑现象产生，系我国商品高质的工夫红茶之一。宜红工夫外形特征明显，内质香味鲜醇，是典型的工夫红茶。冲泡后，汤色、叶底红亮，香气馥郁，滋味甜醇。

冬季女人喝6款养生茶，滋补驱寒！

在寒冷的冬季，泡一杯温热的养生茶饮，不仅可以驱寒暖身，还能滋补养颜。冬天女人喝什么茶好？女人冬季养生要注意多喝热性或温性茶，比如红枣茶、枸杞茶、红茶、普洱茶。冬季女人喝红茶 冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气；红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为着名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。

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