黄茶的保健作用介绍,黄茶具备什么特点黄茶的来历介绍

黄茶属于什么茶？黄茶具备什么特点-黄茶的来历介绍

　　黄茶来历　　黄茶的产生是与绿茶也有一定的关系，在绿茶的炒青全过程中，因为沒有对制作后的荼叶立即的开展干躁解决，或是解决的不足，那样，大家根据那样的制作方式就制作出了新的一种茶系，黄茶。　　黄茶的制作加工工艺及其种类介绍　　黄茶归属于轻度发酵茶，黄茶在制作加工工艺上与绿茶拥有共同之处，关键历经茶叶杀青、闷黄、干躁这三个制作全过程，黄茶的闷黄这一流程较为关键，因为採摘用于制作黄茶的茶芽和荼叶的尺寸和细嫩水平的关联，制作出去的黄茶能够分成黄芽茶，黄小茶和黄大茶这三类别。

绿茶中条鲜叶的成分较好具有很好保健作用

绿茶，属不发酵茶，是将采下的茶鲜叶经摊放、杀青、揉捻、干燥等工序后加工而成的。杀青是绿茶加工的关键工序。通过杀青，钝化了酶的活性，从而抑制了多酚氧化等各种酶促反应。因此绿茶中条鲜叶的成分保存得较好，茶多酚、氨基酸、咖啡碱、维生素C等主要功效成分含量较高。 科学证明，绿茶有降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗辐射、抗癌、抗菌、抗病毒、除臭等多种保健作用。由于绿茶的保健作用已广为人知，绿茶已在包括中国、日本以及欧美的许多国家受到青睐，世界上的绿茶消费量也逐年递增。同时绿茶茶粉、绿茶抽提物和其他含有绿茶成分的保健食品、化妆品也相继问世。

如何科学合理地饮茶？

　　茶叶是天然饮品，具有良好的保健作用。科学饮茶，可根据一年四季的变化和茶属性进行调整和改变。　　夏季气温较高，选饮绿茶可散发身上的暑气，饮白茶有健胃提神、降热的功能；冬季天气寒冷，宜饮味甘性温的红茶，也宜饮发酵程度较重的乌龙茶，有生热暖胃的作用；春季气温开始转暖，雨水多，湿度大，宜饮香气馥郁的花茶，有祛寒理郁的作用；秋季天气开始转凉，宜饮发酵适中、性平的乌龙茶，或经闷黄发酵的黄茶，可以消除夏天的余热，恢复津液。　　科学的饮茶还要根据消费者的身体状况、生理时期来决定。一般身体健康的消费者可以根据自己的嗜好选取茶类，而对于身体状况不好或处于特殊时期的消费者应合理地选饮。一些有疾病的患者应慎饮茶叶，如心动过速的冠心病患者，神经衰弱患者，宜少饮茶；而脾胃虚寒者，不宜饮用绿茶。来源：张家港日报

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