老茶头如何保存好,什么样的老茶头比较好

小青柑保存的5个小常识

小青柑虽淳美,但若存储不妥当,会让其失去原有好滋味。如何保存小青柑,爱茶之人一起学起来!小青柑保存注意要点如下:1.密封保存避免直接暴露在空气中。2.防受潮,远离湿度大、温度高的地方。3.防异味,远离有杂味、油烟的地方。4.非真空环境保存,少量氧气可促进柑茶融合。5.勿置于冰箱存放,温度过低不利于茶料陈化。6.若长期存放,储存容器建议使用密封的陶瓷罐或铁罐。

老茶头如何保存好_什么样的老茶头比较好

辨别安溪铁观音老茶关键

如何辨别安溪铁观音老茶? 普通观点:根据经验来说,价格过低的肯定不能买。否则真正安溪老铁(30年以上)的价格一般每斤过万元。 事实上:辨别安溪铁观音老茶,第一要看外形、闻香气、品味道;第二要看年份;第三要看产地,这也是最为关键的。不是别人说老茶好,你就买。老茶也分好坏和等级,是特级老茶呢,还是一级老茶,这跟原料和工艺有很大关系。欢迎关注微信公众号:hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯

2016年下关陈年老茶头砖开汤

普洱茶中的老茶头,是指普洱茶在渥堆发酵的过程中,部分内含物特别丰富的茶菁,释放出大量粘稠的果胶,从而相互粘合成小块状的普洱茶块。这种茶菁紧密粘合的老茶头,在发酵过程中的产量稀少,但由于其内含物非常丰富,所以香气更显馥郁纯正,口感醇厚粘稠,甜度高,尤为耐泡。如果再进过长时间的自然陈化,就更能突出老茶头的陈香醇韵。本次推出的2016年1kg下关普洱砖茶,原料选用长时间自然陈化的陈年老茶头,为求整体美观,更是使用高等级的普洱散茶作为底茶和面茶。配合下关茶厂优势加工工艺,造型大气精美,适合珍藏。撬茶开汤,茶砖松紧适度,容易开撬。汤色红浓透亮,陈香浓郁纯正,口感醇厚粘稠,甜度好。由于陈年老茶头的稀缺性,本产品产量稀少,想体验下关陈年老茶头的茶友不妨一试。

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揭秘“老茶头”的诞生(三)

前文说到,不能继续叫“粒粒香”这么直白的名字,怎么办呢?一般给产品起名字,基本上是围绕茶的品质特征与文化内涵。李文华老师思索了好一段时间没有结果。直到后来,跳出茶品本身的桎梏,从文化史料中入手。明清时期,西藏用很多滇茶,藏传佛教每年都有重大的茶会,一般都称为“普茶”。而准备“普茶”茶汤的人,是寺庙里的专职官员,叫“茶头”,类似的还有负责做饭的叫“饭头”,负责菜园的叫“菜头”。“普茶”的茶汤是用煮的,“茶头”就负责煮茶,团块茶最好的品饮方式就是煮,联系至此,他就有了把产品叫“茶头”的想法,加个老字,一方面代表年长的茶头,也就是煮茶的老师傅了;另一方面,“老茶头”三个字与茶品特征又十分贴切。到后来,“老茶头”被普洱茶界代表为这类产品的通用名称,可见大家对它是十分认可和喜爱的。

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