紧压茶和散茶的区别,六堡散茶有什么功效

2007年中茶冰岛山青饼

名称:2007年中茶冰岛山青饼品牌:中茶产地:云南生产地区:云南包装信息:盒装制造商:中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂介绍:该茶条索肥壮匀整,茶饼端正,汤色金黄,香气纯正。普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱生茶普洱熟茶先容

按制作工艺分类:普洱生茶和普洱熟茶 普洱生茶 是指茶青制作成晒青毛茶后,再经由加工制成散茶或者是种种紧压茶,并以自然方式存放使其自然发酵。一样平常普洱生茶色泽墨绿,汤色黄绿。新制生茶滋味对照强横,刺激性很强,品饮后舌面和喉咙发紧。但普洱生茶耐久存,一样平常能保留15 年以上。新制普洱茶在存放3-5 年后茶性会变得温顺,这时就可以品尝了。 普洱熟茶 普洱熟茶是指茶青制作成晒青毛茶后,再接纳渥堆工艺快速发酵,使之在短时间内到达生茶存放多年才气形成的品质,然后制作成散茶和种种紧压茶。熟茶最大的特点是需要人工渥堆,及通过调配合适的温度、湿度,从而加速茶叶的发酵历程,使茶性变得温顺,茶味获得改变。品质好的熟茶,其干茶色泽呈褐红或深栗色,俗称“猪肝红”,汤色红浓透明,滋味醇厚甘甜,异常适合一样平常饮用。

金花

金花的学名是冠突散囊菌,属于益生菌。冠突散囊菌(Eurotiumcristatum),属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌,可生长在土壤、茯砖茶、冬虫夏草、中药片、木屑等基物上。 金花(冠突散囊菌),是茯砖茶在特定温湿度条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体。在国家标准中,茯砖茶是唯一要求“冠突散囊菌”这项指标的黑茶类品种(详见:《中华人民共和国国家标准GB/T9833.3—2002紧压茶茯砖茶》)。“金花”会分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物质氧化,使茶叶汤色变棕红,消除粗青味。其颗粒大小会随湿度等因素发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点, 金花干嗅时有一种黄花的淡淡的清香味道;泡饮时,它会使茶汤更醇和爽口。 金花具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

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