红庙翠峰茶采制工艺,乌龙茶的采制有什么特色

乌龙茶的采制有什么特色

乌龙茶的采制有什么特色 乌龙茶结合了绿茶红茶的特色,既有红茶的浓鲜味,又有绿茶的清香,典型特征为叶底“绿叶红镶边”,香气高锐,品尝后齿颊留香,回味甘鲜。 乌龙茶可多季节采制,5月份采制春茶,10月份采制秋茶,部分地区也采制冬茶,例如台湾省。乌龙茶原料要求枝叶连理,通常采摘一芽二叶到三叶,主要加工工艺为:茶青萎凋做青杀青揉捻干燥毛茶。

红庙翠峰茶采制工艺_乌龙茶的采制有什么特色

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茶叶品评

我国是世界产 茶大国,全国29个省、市中有一半的省产茶,“明前茶”的独特气味,是气候与 茶叶的内在品质所特定的,过了清明,再好的工艺也不可能炒制出那幽雅的香味。所以“明前茶”才尤其珍贵。其中着名的西湖 龙井茶,以其独特的形状、超群的色、香、味闻名于世。其产地仅限于杭州西湖龙井村四周的狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑等几个地方。清明前采制的龙井茶为“明前龙井茶”,品质最佳;谷雨前采制的龙井茶为“雨前龙井茶”,品质亦佳。只采一个嫩芽的,称为“莲心”;采一芽一叶,叶形似旗,芽形似枪的称“旗枪”;采一芽二叶初展,叶形卷曲状如雀舌的,称“雀舌”。特级龙井茶都是标准而又完整的一芽一叶。茶叶知识

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狮口银牙茶叶先容

狮口银牙,茶叶,产于湖南省古丈县古阳河畔的狮子口一带。这里山高谷深,地形如雄狮咆哮之状,终年云雾缭绕,雨量充沛,日照时短,土壤含磷厚实,具有得天独厚的茶树生长条件。 成茶品质特点是,全身白毫,具有银毫闪光、隐翠,形状紧结圆直,锋苗秀丽;内质清香馥郁;汤色黄绿明亮;滋味甘爽;叶底嫩绿。 几年来产地技术人员和宽大茶农,通过引进福鼎大白茶良种,改善传统名茶的采制工艺,研制成狮口银牙新产品。

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