扣冰也曾吃茶去,冰鲜茶简介

日子半醒半睡，淡如一杯沉静的秋茶

茶是苦命的，生来就遭罪，嫩芽嫩叶被采撷下，萎凋、杀青、揉捻、烘焙，哪一道工序不是一场浩劫!但君子襟怀的茶不在乎。人生总是要繁华落尽的，茶会让被烈酒浇灌的发热头脑凉下来。其实以茶解酒并无科学原理，多是心理作用，最多是以沉静来抵抗沉醉。茶是“百草之首，万木之花，贵之取蕊，重之摘芽。茶通仙灵，合乎佛禅，唐代赵州和尚嗜茶成癖以茶道为栈，其口头禅便是：“吃茶去!赵朴初先生赞曰：“七碗受至味，一壶得真趣，空持千百偈，不如吃茶去。

吃茶去 何时何地何物都能悟道

吃茶去，是很普通的一句话,但在佛教界，却是一句禅林法语。　 唐代赵州观音寺高僧从谂禅师，人称赵州古佛，他喜爱茶饮，到了唯茶是求的地步，因而也喜欢用茶作为机锋语。 据《指月录》载:"有僧到赵州，从谂禅师问新近曾到此间么?曰:曾到，师曰:吃茶去。后院主问曰 为甚么曾到也云吃茶去，不曾到也云吃茶去?师召院主，主应喏，师曰:吃茶去"。 "吃茶去"，是一句极平常的话，禅宗讲究顿悟，认为何时何地何物都能悟道，极平常的事物中蕴藏着真谛。茶对佛教徒来说，是平常的一种饮料，几乎每天必饮，因而，从谂禅师以"吃茶去"作为悟道的机锋语，对佛教徒来说，既平常又深奥，能否觉悟，则靠自己的灵性了。

冰鲜茶简介

冰鲜茶与传统炒制茶叶的工艺差别，可以说是现代科技与传统茶业的完善连系。 冰鲜茶制作方法可是秘方，听说不能外传，也只是知道也许。听有些茶农形貌，说冰鲜茶只是省略了最后一步"干燥"，使茶叶含水量保持在60%-30%;但也有部门老茶农形貌了冰鲜茶在制茶过程中的差别步骤。 不外，它在成为冰鲜茶之前，也叫做生茶、湿茶，处在这个阶段的茶叶味道比冰鲜茶还要好，但在常温下的保质限期只有三天左右，不利于运输和流传。

茶水煮饭 好吃又健康

茶叶不仅可以拿来泡茶喝，用茶汤来煮饭也是一款美食，不仅好吃，对身体也是有好处的。常吃茶水煮饭可保身体健康。米饭是中国家庭的餐桌主食，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米，用茶水烧饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食。茶水烧饭还有去腻、洁口、化食和防治疾病的好处。茶多酚是茶叶中的主要物质，可以增强微血管的韧性，降低血胆固醇，抑制动脉粥样硬化；茶水中的单宁酸，有遏制过氧化脂质生成的作用；茶叶所含氟化物，是牙本质中不可缺少的重要物质；因此，常吃茶水煮饭，可以防治心血管、中风、牙齿变坏等疾病。

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