喝云雾茶冲泡方法,天台山云雾茶的品鉴方法

挑选精品天台山云雾茶

天台山云雾茶风味鲜爽独特，滋味醇厚宜人，是不可多得的绿茶精品。下文就为您详细介绍如何品鉴天台山云雾茶。 天台山云雾茶的采摘标准 华顶云雾茶色泽绿润，具有高山云雾茶的鲜明特色。采摘约在谷雨至立夏前后，标准为一芽一叶或一芽二叶初展。成茶外形细紧略扁，芽叶壮实，颜色绿润，冲泡后香高持久，滋味浓厚鲜爽，叶底嫩绿明亮 天台山云雾茶的品质特征 天台山云雾成品茶外形细紧略扁，色泽绿润;香气浓郁持久，滋味浓厚鲜爽;汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀绿明;清得而带甘甜，饮之口颊留芳;畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色。

天台山云雾茶的品鉴方法

天台山云雾茶风韵独特宜人，是我国绿茶茶类中最为独特的茶种之一。天台山云雾茶由于产地气较低，茶芽萌发迟缓，于谷雨前后采摘一芽二叶初展。明屠隆《茶笺》称天台山雾悠悠，大伏暑天如寒秋，四季云雾泛浪头，故向有天台山云雾茶之称。以产于华顶山者为最佳，故又名华顶云雾茶。天台山云雾茶外形：条索紧细弯曲;色泽翠绿，白毫显露。天台山云雾茶内质：香气清高持久;滋味醇厚爽口;汤色明绿;叶底嫩绿明亮。清得而带甘甜，饮之口颊留芳;畅人心脾，经泡耐饮，冲泡三次犹有余香，充分显示高山云雾茶的天然特色，素被视为绿茶中的珍品。

宣州溪口宣溪塔泉云雾

“塔泉尽头水，高峰云雾茶”——唐代大诗人李白诗中曾如此咏叹！“塔泉云雾茶”产自海拔1155秘的高峰山麓。这里终年云雾缭绕，气候温和，雨量充沛，土壤富含有机质。制作采用早春手工采摘的嫩芽，一芽二叶青翠欲滴，微露锋苗；条索紧结卷曲，细嫩露芽。一经冲泡，汤色嫩绿明亮，清香持久，滋味鲜醇悠长！身为“安徽十大名茶”，“宣溪塔泉”云雾茶历史悠久，东晋时（公元317-322年）就有作为贡茶的记载：“温山介官与宣城，进贡茗一千斤”；六十年代被中央机关定为招待用茶，八十年代被商业部评为“名优茶”并出口英国皇室。无怪乎乾隆帝当年品“塔泉云雾”后有事赞曰：“天生丽质难自弃，离鼻三尺奇香来”！

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