华安年可产五季茶,制茶技术――西路边茶制造

制茶技术――西路边茶制造

西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶．现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。 西边茶原料比南边茶更为粗老，以刈割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶．产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再刈割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年刈割一次边茶．称为“双季刀”，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低。有的隔几年刈割一次边茶，称为“多季刀”，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求。 西边茶初制工艺简单，将x1i割的枝条直接晒干即可，作为筑制方包茶的配料，含梗达60％左右。 茶叶知识

大田：两家茶企获得有机转换产品认证证书

中国普洱茶网讯：日前，大田县高峰茶业有限公司、九龙峰茶业有限公司获得浙江公信认证有限公司颁发的有机转换产品认证证书，这是该县首批茶叶企业产品获得有机产品认证。这两家企业在这一年转换期间生产的有机转换产品，以常规产品销售，尚不使用有机转换产品认证标志及相关文字说明。有机产品是指生产、加工、销售过程符合该标准的供人类消费、动物食品的产品，其生产过程中不得使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饮料添加剂以及基因工程生物及其产物。

茶籽油、山茶油和精油的区别

山茶科茶树产的是“茶籽油”，而油茶树产的是“苦茶油（山茶油）”，而澳洲茶树产的是“精油”，很多人混淆了。 因茶具有丰富的营养价值与药用价值，茶油作为另一种茶的产品，同样拥有了很多营养价值与药用价值。现在市面上许多人搞不懂一般喝茶的茶树、油茶树和市售澳洲茶树精油的茶树，当然对所产的油更是混淆不清。 茶树：山茶科山茶属的，全株皆有经济价值，其叶含有儿茶素，故可制茶使用。其籽亦可榨油，一般称作“茶籽油” 油茶树：山茶科山茶属的，分为大果与小果，其叶不制茶，其籽专榨油用，通常称做“苦茶油”或是“山茶油”。 澳洲茶树:属于桃金娘科，其叶可炼制精油。古时原住民称TiTee，音混淆后，后人直接称作TeaTree，但是与我们饮用的茶树完全不同。

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