红茶的叶底色泽,金丝红茶的品质特征

宜红功夫茶叶品质特征

宜红功夫茶形状条索紧细有金毫，色泽乌润，香甜纯高长，味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷即有“冷后浑”征象发生，系我国商品高质的功夫红茶之一。 宜红功夫形状特征显著，内质香味鲜醇，是典型的功夫红茶。冲泡后，汤色、叶底红亮，香气馥郁，滋味甜醇 宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高等茶的菜汤还会泛起“冷后浑”征象。据湖北省《慈利国志》评还：“鹤峰帮者西贡品，其与宁都同为尚第一，中外驰名。”由此可见，宜红茶很早就在国际市场上享有较高的声誉。

金丝红茶的品质特征

金丝红茶是生长在云南高原。叶大而又是有韧性，这是云南茶的一大特征。该茶嫩芽较多单宁酸含量为15%，而且多含芽香油。芽壮叶大，外形条索紧结色泽乌润，金毫特显，滋味浓厚，色调鲜艳，香气腹郁，富有刺激性，叶底红匀嫩亮。 金丝红茶系滇红茶中最好的一种上等茶叶，它经过工作人员的精心挑选筛制，条索泡松，汤色清沏透明金亮，有红茶中独特的香气。收藏 | 0

若何判断红碎茶的品质

红茶红碎茶的品质更注重茶的内质、汤味和香气。 1,形状：颗粒卷紧，紧结重实，形状匀齐一致。 2,色泽：乌润或带褐红，油润。 3,香气：香气高，具有果香、花香、蜜香，并具茶香。 4,汤色：红艳明亮。 5,滋味：汤质浓醇、强、鲜（粘稠、强烈、鲜爽）具备。 5,叶底：叶底色泽红艳明亮、嫩度、柔软匀整。

教你辨别茶叶好坏

评 茶 将 茶叶倒入盘中，定向旋转。 一看 茶叶的整度和匀度以及条索松紧宽，紧密无匀的则质好味优。二看茶叶的净度，以茶梗、叶柄、茶籽越少就越好。三看其色泽， 红茶类以乌褐油润为好， 绿茶类以翠绿有光泽为佳。通过盘旋，放近鼻子，可以闻其气味，如香气浓郁，即为 好茶。 品茶 一是闻香气、浓郁、纯喉、耐闻者为佳。 二是看茶色， 红茶以红艳、明澈者为好； 绿茶、 花茶以色绿、亮明为佳。 三是品茶味，红茶以浓厚、鲜爽、纯正而有甜味为上；绿茶、花茶以醇和、鲜香为佳。 四是看底茶，泡过的底茶以色泽均匀，颜色一致为好，茶底中幼芽多者为高级茶。叶亮有光泽为 新茶。 茶叶知识

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