泾阳茯茶砖茶怎么泡,金花茯砖茶怎么喝

金花茯砖茶怎么喝

金花茯砖茶喝法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂 茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25-30)、润茶、冲泡12分钟,过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。金花茯砖茶煮饮法冲泡步骤:用茶刀切8-10g茯砖茶茶叶,将水烧至初沸,壶壁布满鱼眼泡(80°C左右),将茶叶放入壶中(煮饮无需洗茶),大火煮沸后,转文火煮510分钟,停火,滤渣后,热饮之。煮饮法,可煮23次。煮饮法所冲泡的茯砖茶,汤色橙红油润,滋味醇厚甜润,菌花香馥郁。

茯砖茶保健功效作用介绍

茯砖茶由于其独特的工艺和特殊的品质,使其具有良好的营养保健价值,主要表现在两个方面:

1、降脂解腻并有良好的解酒作用,食油腻肉食饮之特别消食解腻,这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。常在酒肉饱餐之后饮一杯茯砖茶,或以茶佐食,令人有一种极为舒坦的感觉。

2、养胃、健胃、通三焦,能利尿、解置。在产地,居民有收存几片老茯砖的习惯,他们将老茯砖称之为“药引子”,遇有腹痛或拉痢,老人习惯以茯砖代药,极为灵验。

茯砖茶成功提纯出“冠突散囊菌”

历经数年实验研究,安化茯砖茶的成分之一“冠突散囊菌”,日前在长沙提纯成功,为进一步研讨安化黑茶的有效成分和作用机理打下了根底。 冠突散囊菌(Eurotium cristatum),属益生菌,是茯砖茶在特定温湿度条件下,经过“发花”工艺长成的天然益生菌体,俗称“金花”。到目前为止,国标中只有茯砖茶含有 “冠突散囊菌”指标。实验证实,在120℃条件下,冲泡20分钟的“金花”仍能保持活性。一般泡茶(或煮茶)时,茯砖中的“金花”不会被杀死。 湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有降脂减肥和降糖功能的特异成分,并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A 和茯茶素B。日本研究茯砖茶的专家也从茯砖茶中提取物质制成的保健品,售价超过黄金,因此有“黄金铂金不如黑金”之说。

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