湖红工夫喝茶技巧,白琳工夫重回历史舞台

【勐傣新动态】昆明翠湖添新店

“十亩荷花鱼世界，半城杨柳抚楼台”。说到昆明，大家都可能会联想到翠湖，翠湖被誉为昆明的“绿宝石”，风景之优美让其成为最热闹的景区之一，在勐傣茶厂的全新战略指导下，勐傣昆明翠湖专卖店于6月11日正式开始营业海纳四方宾客。勐傣普洱翠湖店位于翠湖公园莲花禅院，是三个路口交叉点，人流量大，到翠湖休闲游玩的茶友，可以到店内小憩喝茶。店内设了两个茶桌，以保证人多的时候，大家都能喝到茶。勐傣翠湖店，店内环境优雅，地理位置优越，交通便利，营业至每天210，各位茶友每天饭后翠湖散步，也可店里品茗聊天。

工夫红茶的制作工艺及其品质特点

工夫红茶为我国红茶中的一种特有的品种，在我国的分布也比较的广泛，挺多省份都有工夫红茶的出品。制作工艺通过制作所采用鲜叶原谅茶叶大小的不同，我们可以将工夫红茶分为小叶工夫红茶和大叶工夫红茶这两种;如果根据地名来命名的话，其品种就更加的多，像祁门工夫、宁红工夫、政和工夫、台湾工夫、越红工夫等等。品质特点工夫红茶在制作时采用红条茶为原料，经过鲜叶采摘(采摘标准为一芽二三叶)、萎凋、揉捻、发酵、干燥、等步骤制作而成。制作出来的工夫红茶茶品外形紧结匀直，茶叶色泽乌黑亮丽，茶味浓郁，茶汤鲜红滋味香醇品质极佳。

白琳工夫重回历史舞台

白琳工夫在历史的长河中三起三落，曾经辉煌曾经落寞，但凭借优质的茶叶品质以及记载中的辉煌历史，白琳工夫再次发扬光大。 据资料记载，工夫红茶发端于福鼎白琳，工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。几经沉浮，新中国成立后至上世纪六七十年代是工夫红茶式微期，50年代末，国际形势发生变化，国外对红茶需求下降，70年代初，红茶改制，白琳工夫的辉煌不再。 随着中国红茶市场的觉醒，白琳工夫进入了复兴时期。而建立于1999年的福鼎市点头福全茶厂(榕鼎红茶业)在白琳工夫的复兴时期起到了重要的推动作 用。据了解，该企业坐落于福建福鼎，地处闽浙边界，世界地质公园、国家级风景区旅游胜地——海上仙都太姥山下，长期致力于推广白琳工夫红茶以及文化。 2009年，企业经过多年研发，正式推出了“榕鼎红”系列红茶，不仅将世人的目光聚集到白琳工夫上，还引发了白琳工夫产业的转变。

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