古树红茶的贮藏方法,速溶茶生产过程中人工调香的方法

恭贺德丰昌赣州再添新店

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速溶茶生产过程中人工调香的方法

速溶茶生产过程中人工调香的方法 不论速溶红茶还是速溶绿茶,其加工工艺均为:选料与处理→浸提→净化→浓缩→香气回收与调香→干燥→包装贮藏等。 速溶茶生产过程中,净化后的茶汤浓度一般都比较低,必须进行浓缩,将茶汤中固形物浓度提高到20%~40%左右。速溶茶生产过程中香气回收的方法有采用汽提、液态CO2抽提等。 速溶茶生产过程中人工调香的方法主要有:①以茶香调香 ②以花香来调香 ③以各种食用香料调香 速溶茶容重小,比表面积大,容易吸潮结块,同时速溶茶对异味敏感,容易吸收贮藏环境的异味而影响品质。速溶茶通常用深色轻质玻璃瓶或深色塑料强化瓶包装,并用铝箔封口,塑料螺纹盖盖合。贮藏在20℃和相对湿度60%以下的环境中。

又见古树红,遇见贵妃红(组图)

关于茶的描述,总是充满赞美,太多美好的词语把一款款茶展现的淋漓尽致,或美人、或君子,或温婉、或霸气,然而,我却更加喜欢美人一说。细数茶类,又觉得古树红茶更像一个美人,对它,这样的形容更加准确。茶,总是与苦涩有染,唯独古树红茶,时光终究没能够在它的身上留下那苦涩的痕迹;它总是以这般柔和略显孤高的姿态,做着纯粹的自己,它给予的永远是那舌尖的甜美,尽管有人寻着茶的霸道、追着茶的刚烈,而它依旧是它。或许,古树红茶的迷人之处除了那毫无苦涩的温柔,还有这柔中透出的氤氲茶香,热烈而期待,它好似那温婉贤淑的美人,又有着几分活泼与俏皮。于是,越来越多的人喜欢这样的古树红茶,独特而有个性,不正如那性情中的女子?

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