古代茶树采摘,一定要知道茶叶采摘的常识

一定要知道茶叶采摘的常识

茶叶采摘好坏,不仅关系到茶叶质量、产量和经济效益,而且还关系到茶树的生长发育和经济寿命的长短,所以,在茶叶生产过程中,茶叶采摘具有特别重要的意义。 茶叶采摘,其方法主要有两种,即手工采茶和机械采茶。 1、手工采茶这是传统的茶树采摘方法。采茶时,要实行提手采,分朵采,切忌一把捋。这种采摘方法,它的最大优点是标准划一,容易掌握。缺点是费工,成本高,难以做到及时采摘。但目前细嫩名优茶的采摘,由于采摘标准要求高,还不能实行机械采茶,仍用手工采茶。 2、机械采茶目前多采用双人抬往返切割式采茶机采茶。如果操作熟练,肥水管理跟上,机械采茶对茶树生长发育和茶叶产量、质量并无影响,而且还能减少采茶劳动力,降低生产成本,提高经济效益。因此,近年来,机械采茶愈来愈受到茶农的青睐,机采茶园的面积一年比一年扩大。

铁观音茶来源传说

铁观音传说   铁观音,是福建安溪县出产的一种乌龙茶。  铁观音名茶的由来,包含着古代茶人对观音菩萨的一种虔诚崇拜。  据说清朝乾隆年间,安溪茶农魏饮信奉佛教,每天清晨都要以一杯清茶敬奉观音菩萨。一天夜晚,他梦见石缝中长出一株茶树,枝繁叶茂,散发出一股兰花的芳香。次日上山砍柴,果然遇见那株梦中所见的茶树。茶农就将这株茶树移栽在自家茶园之中,精心培育。制成的茶叶,美如观音重似铁,色香味俱佳。茶农以为是观音菩萨所赐予,便命名为“铁观音”。  铁观音之名,又说是乾隆皇帝所赐。说安溪茶农王士谅,制茶手艺精湛,被选作清代闽茶贡品。乾隆皇帝品尝后,赐名为“南岩铁观音”。

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